Galetes toves i masticables
Vots: 1
Temps: 3 hores.
Complexitat: fàcilment
Racions: 48
Complexitat: fàcilment
Racions: 48
Valor nutricional per ració:
Calories 87, greix total 4 G., greixos saturats 2 G., proteïnes 1 G., hidrats de carboni 12 G., fibra 0 G., colesterol 14 mg, sodi 34 mg, sucre 6 G.
Calories 87, greix total 4 G., greixos saturats 2 G., proteïnes 1 G., hidrats de carboni 12 G., fibra 0 G., colesterol 14 mg, sodi 34 mg, sucre 6 G.
A diferència de les galetes de sucre tradicionals i cruixents, aquestes galetes són més mastegables, però no del tot cruixents. El centre tou es complementa amb una crosta de confeti de colors o sucre que proporciona un toc cruixent agradable. Podeu decorar les galetes tal com s'indica a la recepta o bé enrotllar completament les boles de massa amb confeti abans de coure-les al forn.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 i 3/4 tasses de farina premium
- 1 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 0,5 culleradetes de llevat en pols
- 1 tassa de mantega tova
- 1,5 tasses de sucre blanc
- 1 ou
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- 3-4 cullerades de llet agra o quefir
- Espolvorejats o sucre de colors per decorar
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina premium, ous, sucre
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 190 °C.
- En un bol petit, combineu la farina, el bicarbonat de sodi i el llevat en pols. Reserveu-ho. En un bol gran, bateu la mantega i el sucre fins que quedi suau. Incorporeu-hi l'ou i la vainilla. Incorporeu-hi gradualment els ingredients secs amb una batedora. Afegiu-hi prou llet agra per humitejar la massa i fer-la suau, no líquida.
- Feu boletes amb una culleradeta de massa i poseu-les en una safata de forn sense greixar. Amb un pinzell de pastisseria o els dits, pinteu la part superior de cada galeta amb el sèrum de llet restant i aplaneu-les lleugerament. Empolseu-ho amb fideus o sucre.
- Coure durant 8-10 minuts o fins que estigui lleugerament daurat. Deixar reposar 2 minuts i després transferir a una reixeta perquè es refredi completament.
Categories:
Receptes similars
