Galetes d'ametlla amb xips de xocolata
Vots: 1
Temps: 1 hora i 15 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 24
Complexitat: fàcilment
Racions: 24
Valor nutricional per ració:
Calories 184, greix total 13 G., greixos saturats 4 G., proteïnes 4 G., hidrats de carboni 14 G., fibra 2 G., colesterol 26 mg, sodi 87 mg, sucre 11 G.
Calories 184, greix total 13 G., greixos saturats 4 G., proteïnes 4 G., hidrats de carboni 14 G., fibra 2 G., colesterol 26 mg, sodi 87 mg, sucre 11 G.
Aquestes galetes suaus i masticables estan farcides de xips de xocolata i cobertes amb flocs de sal marina per a una meravellosa combinació dolça-salada. Fetes completament amb farina d'ametlles, aquestes galetes no contenen blat i són aptes per a qualsevol persona que segueixi una dieta sense gluten.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 3 tasses de farina d'ametlles
- 0,5 culleradetes de refresc
- 0,5 culleradetes de sal fina
- 110 g de mantega sense sal a temperatura ambient
- 3/4 tassa de sucre morè clar
- 2 ous grans
- 1 cullerada d'extracte de vainilla
- 1 cullerada sopera de grànuls de xocolata semidolça
- Flocons de sal marina per espolvorejar
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina d'ametlles, ous, sucre moreno, xocolata semidolça, xips de xocolata (grànuls)
Cuinar el plat segons la recepta:
- Col·loqueu 2 safates de forn uniformement al centre del forn i preescalfeu el forn a 175 °C. Folreu 2 safates de forn amb paper de forn.
- En un bol gran, combineu la farina d'ametlla, el bicarbonat de sodi i la sal. En un altre bol, bateu la mantega i el sucre morè amb una batedora a velocitat mitjana-alta fins que quedi lleuger i esponjós, uns 4 minuts. Afegiu els ous a la barreja de mantega d'un en un, batent després de cada addició, i després afegiu-hi la vainilla. Reduïu la velocitat a baixa, afegiu-hi la barreja de farina i barregeu-ho fins que quedi suau. Incorporeu-hi les pepites de xocolata.
- Col·loqueu 1 cullerada sopera plena de massa a cada safata de forn preparada (12 de cada una), separant-la per 5 cm. Amb les mans humides, feu una bola amb cada tros i després espolseu-hi una mica de sal marina per sobre.
- Coure fins que estiguin daurades però encara toves pel centre, de 10 a 12 minuts. Deixeu refredar les galetes a la safata de forn durant uns minuts i després transferiu-les a una reixeta i deixeu-les refredar completament, uns 30 minuts.
Categories:
Receptes similars
