Galetes amb xips de xocolata i nous
Vots: 6
Temps: 2 hores.
Complexitat: fàcilment
Racions: 36
Complexitat: fàcilment
Racions: 36
Valor nutricional per ració:
Calories 206, greix total 13 G., greixos saturats 6 G., proteïnes 2 G., hidrats de carboni 24 G., fibra 1 G., colesterol 24 mg, sodi 91 mg, sucre 17 G.
Calories 206, greix total 13 G., greixos saturats 6 G., proteïnes 2 G., hidrats de carboni 24 G., fibra 1 G., colesterol 24 mg, sodi 91 mg, sucre 17 G.
En aquesta recepta, l'Ina Garten fa servir xips de xocolata més grans en comptes dels xips de xocolata estàndard en forma de llàgrima. Això vol dir que tindreu encara més xocolata per a cada galeta! Hi haurà moltes galetes, així que coeu dues safates de forn alhora, recordant canviar-les a la meitat de la cocció per assegurar-vos que la cocció sigui uniforme.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 220 g de mantega sense sal, a temperatura ambient
- 1 tassa de sucre morè clar ben compactat
- 0,5 tasses de sucre granulat
- 2 culleradetes d'extracte de vainilla
- 2 ous grans a temperatura ambient
- 2 tasses de farina premium
- 1 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 1 culleradeta de sal gruixuda
- 1,5 tasses de nous picades
- 600 g de trossos de xocolata semidolça
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina premium, ous, nous, xocolata semidolça, sucre moreno
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 175 °C.
- Amb una batedora amb una pala, bateu la mantega amb els sucres blanc i moreno fins que quedi lleugera i esponjosa. Afegiu-hi la vainilla i després els ous, un per un, i barregeu-ho bé. Tamiseu la farina, el bicarbonat de sodi i la sal i afegiu-ho a la mantega, barrejant-ho amb la batedora a baixa velocitat. Afegiu-hi les nous i les pepites de xocolata.
- Amb una cullera de gelat de 4,5 cm (o una cullerada sopera plena), poseu la massa en una safata de forn folrada amb paper vegetal. Mulleu-vos els dits amb aigua i aplaneu lleugerament la massa. Enforneu-la durant exactament 15 minuts (les galetes semblaran poc cuites). Traieu-les del forn i deixeu-les refredar una mica a la safata de forn, després transferiu-les a una reixeta i deixeu-les refredar completament.
Categories:
Receptes similars
