Galetes amb xips de xocolata blanca i nous de macadàmia
Vots: 1
Temps: 45 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Valor nutricional per ració:
Calories 551, greix total 37 G., greixos saturats 17 G., proteïnes 6 G., hidrats de carboni 53 G., fibra 2 G., colesterol 77 mg, sodi 265 mg, sucre 39 G.
Calories 551, greix total 37 G., greixos saturats 17 G., proteïnes 6 G., hidrats de carboni 53 G., fibra 2 G., colesterol 77 mg, sodi 265 mg, sucre 39 G.
Aquestes galetes de nous de macadàmia i trossets de xocolata blanca són toves i masticables per dins i lleugerament cruixents per fora. Abans de coure-les, empolvoreu-les amb sal marina gruixuda. Afegeix una capa de sabor que equilibra perfectament la riquesa de les macadàmies i la xocolata blanca.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Galeta
- 220 g de mantega salada
- 3/4 tassa de sucre morè ben compactat
- 0,5 tasses de sucre granulat
- 2 ous grans
- 1,5 culleradetes d'extracte de vainilla
- 1,5 tasses de farina premium
- 1 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 3/4 culleradeta de sal gruixuda
- 1 i 1/4 tasses de nous de macadàmia, picades gruixudament
- 280 g de xocolata blanca d'alta qualitat, tallada a trossos grans
Coberta
- 1/3 tassa de trossos de xocolata blanca d'alta qualitat
- 2 cullerades de nous de macadàmia picades gruixudament
- Sal marina per espolvorejar
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina premium, ous, sucre moreno, nou de macadàmia, xocolata blanca
Cuinar el plat segons la recepta:
- Galeta:
En una paella petita a foc mitjà, foneu 165 g (12 cullerades soperes) de mantega. Cuineu-la, remenant la paella, fins que la mantega estigui daurada. Deixeu-la refredar. - Preescalfeu el forn a 160 °C. Folreu 2 safates de forn amb paper vegetal.
- En el bol d'una batedora de peu, combineu el sucre morè, el sucre granulat i els 55 g (4 cullerades soperes) de mantega restants. Afegiu-hi la mantega morè refredada per sobre. Bateu-hi els ous un per un. Afegiu-hi l'extracte de vainilla.
- En un bol petit a part, combineu la farina, el bicarbonat de sodi i la sal. Afegiu la meitat de la barreja de farina a la barreja de mantega i barregeu fins que quedi suau. Afegiu la barreja de farina restant i barregeu-ho bé. Afegiu els fruits secs i la xocolata blanca i barregeu-ho amb una espàtula. Amb una cullera de gelat de 2,25 polzades, feu monticles amb la massa a les safates de forn preparades.
- Coberta:
Empolvoreu les galetes amb unes gotes de xocolata i fruits secs picats. Enforneu fins que les vores comencin a enfosquir-se, uns 14 minuts. Empolvoreu les galetes amb una mica de sal marina. Deixeu-les refredar a les safates de forn.
Categories:
Receptes similars
