Galetes casolanes amb xips de xocolata
Vots: 1
Temps: 55 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 36
Complexitat: fàcilment
Racions: 36
Valor nutricional per ració:
Calories 127, greix total 6 G., greixos saturats 3 G., proteïnes 2 G., hidrats de carboni 19 G., fibra 1 G., colesterol 17 mg, sodi 65 mg, sucre 12 G.
Calories 127, greix total 6 G., greixos saturats 3 G., proteïnes 2 G., hidrats de carboni 19 G., fibra 1 G., colesterol 17 mg, sodi 65 mg, sucre 12 G.
Aquesta recepta estableix un nou estàndard per a les galetes amb xips de xocolata, unes que coureu una vegada i una altra. Més sucre morè que blanc i un pessic de canyella els donen el sabor ric i refinat que hem estat buscant, provant lot rere lot a la nostra cuina.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 i 1/4 tasses de farina premium
- 3/4 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 0,5 culleradetes de sal fina
- 1/8 culleradeta de canyella mòlta
- 110 g de mantega sense sal a temperatura ambient
- 1 tassa de sucre morè clar
- 0,5 tasses de sucre granulat
- 2 culleradetes d'extracte de vainilla
- 2 ous grans
- 340 g de grànuls de xocolata semidolça
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina premium, canyella, xocolata semidolça
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 190 °C. Folreu una safata de forn amb paper vegetal.
- En un bol mitjà, combineu la farina, el bicarbonat de sodi, la sal i la canyella i reserveu-ho. En un bol gran, bateu la mantega, el sucre morè i el sucre granulat amb una batedora a velocitat mitjana-alta fins que quedi suau, uns 2 minuts. Afegiu-hi la vainilla i els ous i bateu-ho fins que quedi lleuger i esponjós, 2-3 minuts. Afegiu-hi la barreja de farina i barregeu-ho a baixa velocitat fins que quedi suau. Amb una espàtula, incorporeu-hi les pepites de xocolata.
- Deixeu caure la massa en monticles d'1 cullerada a la safata de forn preparada, separant-los uns 5 cm. Refrigereu la massa restant al bol.
- Coure les galetes en tres tandes fins que estiguin daurades per les vores, toves pel centre i daurades i cruixents per sobre, de 12 a 15 minuts. Deixeu refredar les galetes a la safata de forn durant 5 minuts i després transferiu-les a una reixeta perquè es refredin completament.
Categories:
Receptes similars
