Galetes de civada amb xips de xocolata
Vots: 2
Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 24
Complexitat: fàcilment
Racions: 24
Valor nutricional per ració:
Calories 267, greix total 13 G., greixos saturats 7 G., proteïnes 4 G., hidrats de carboni 36 G., fibra 2 G., colesterol 32 mg, sodi 131 mg, sucre 21 G.
Calories 267, greix total 13 G., greixos saturats 7 G., proteïnes 4 G., hidrats de carboni 36 G., fibra 2 G., colesterol 32 mg, sodi 131 mg, sucre 21 G.
La Trisha Yearwood comparteix la recepta de galetes amb xips de xocolata de la seva amiga Venita: cruixents a les vores, amb un centre perfectament masticable. El que fa que aquestes galetes siguin especials és la civada mòlta i dos tipus de xocolata (semidolça i amb llet) que es complementen perfectament. Les galetes són masticables i toves i no triguen gaire de principi a fi. Si preferiu vores més cruixents, enforneu-les uns minuts més.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 tassa de sucre granulat
- 1 tassa de sucre morè clar
- 165 g de mantega sense sal a temperatura ambient
- 1/4 tassa de greix vegetal
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- 2 ous grans
- 2,5 tasses de farina de civada
- 2 tasses de farina premium
- 1 culleradeta de llevat en pols
- 1 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 0,5 culleradetes de sal
- 1 cullerada sopera de grànuls de xocolata semidolça
- 1 barra (140 g) de xocolata amb llet, tallada a trossos
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina premium, xocolata semidolça, xocolata amb llet, flocs de civada, ous, sucre moreno
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 200 °C.
- En el bol d'una batedora de peu, bateu el sucre granulat, el sucre morè, la mantega i el greix vegetal fins que quedi una barreja suau. Afegiu-hi la vainilla i els ous, barrejant-ho bé.
- En una batedora o robot de cuina, tritureu la civada fins a obtenir una pols fina. Barregeu la farina, el llevat en pols, el bicarbonat de sodi, la sal i la civada. Amb la batedora en marxa, afegiu gradualment la barreja seca a la barreja de mantega. Incorporeu-hi les pepites de xocolata.
- Formeu boletes de 5 cm amb la massa i col·loqueu-les en dues safates de forn sense greixar, separant-les per 5 cm. Enforneu-les durant 8-10 minuts. Feu servir una espàtula per desenganxar les galetes del paper de forn i deixeu-les refredar a la safata de forn. Serviu-les calentes.
Categories:
Receptes similars
