Galetes fines i cruixents amb xips de xocolata
Vots: 1
Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 26
Complexitat: fàcilment
Racions: 26
Valor nutricional per ració:
Calories 128, greix total 7 G., greixos saturats 4 G., proteïnes 1 G., hidrats de carboni 17 G., fibra 1 G., colesterol 16 mg, sodi 61 mg, sucre 11 G.
Calories 128, greix total 7 G., greixos saturats 4 G., proteïnes 1 G., hidrats de carboni 17 G., fibra 1 G., colesterol 16 mg, sodi 61 mg, sucre 11 G.
Els amants de les galetes amb xips de xocolata americanes es divideixen en dos bàndols: els que prefereixen les galetes toves i masticables, i els que prefereixen les primes i cruixents. Si sou d'aquest últim grup, aquesta recepta és per a vosaltres! Li falta l'ingredient clau que fa que aquestes galetes siguin humides: el sucre morè. Malgrat això, aquestes galetes cruixents són delicioses.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 i 1/3 tasses de farina premium
- 0,5 culleradetes de sal fina
- 1/4 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 110 g de mantega a temperatura ambient
- 3/4 de tassa de sucre extrafí
- 1 ou gran a temperatura ambient
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- 1,5 cullerades de grànuls de xocolata semidolça
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina premium, ous, extracte de vainilla, xocolata semidolça, xips de xocolata (grànuls)
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 200 °C. Folreu 2 safates de forn amb paper vegetal.
- En un bol mitjà, combineu la farina, la sal i el bicarbonat de sodi. En un bol gran, bateu la mantega i el sucre amb una batedora fins que quedi lleuger i esponjós, uns 4-5 minuts. Incorporeu-hi l'ou i després la vainilla. Incorporeu gradualment la barreja de farina a la barreja de mantega fins que es formi una massa suau. Incorporeu-hi les pepites de xocolata.
- Deixeu caure la massa en munts d'1 cullerada sopera sobre les safates de forn preparades, separant-les uns 7 cm (3 polzades) (una safata de forn estàndard té una capacitat per a unes 6 galetes). Enforneu les galetes fins que estiguin daurades per les vores, uns 12-14 minuts. Transferiu-les a una reixeta perquè es refredin completament. Enforneu la resta de galetes.
Categories:
Receptes similars
