Galetes fines de Snickerdoodle
Vots: 1
Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 30
Complexitat: fàcilment
Racions: 30
Feu una versió més elegant de la clàssica galeta Snickerdoodle. És fina i cruixent, però té el mateix sabor intens de sucre morè i canyella. Dues d'aquestes galetes tenen menys de 100 calories, així que podeu gaudir-ne amb una tassa de cafè, fins i tot si esteu vigilant la vostra dieta. És millor menjar aquestes galetes durant els dos primers dies, tot i que desapareixeran ràpidament.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2/3 tassa de farina integral
- 0,5 culleradetes + 1/8 culleradeta de canyella mòlta
- 1/4 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 1/4 culleradeta de sal fina
- Un pessic de nou moscada acabada de ratllar
- 0,5 tassa de sucre morè clar
- 1/3 tassa d'oli vegetal
- 2 cullerades soperes de llet baixa en greix
- Proteïna d'1 ou gran
- 1 culleradeta de sucre granulat
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina integral, ous, llet, nou moscada, canyella
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 175 °C (350 °F); folreu tres safates de forn amb paper vegetal i ruixeu-les lleugerament amb esprai de cuina.
- En un bol petit, combineu la farina, 1/2 culleradeta de canyella, el bicarbonat de sodi, la sal i la nou moscada i reserveu-ho. Combineu el sucre morè, l'oli vegetal, la llet i la clara d'ou en un bol mitjà i bateu-ho amb una batedora a velocitat mitjana fins que quedi suau, aproximadament 1 minut. Afegiu-hi la barreja de farina i barregeu-ho a baixa velocitat fins que quedi suau.
- Combineu el sucre granulat amb la 1/8 culleradeta de canyella restant. Deixeu caure 1 culleradeta de massa sobre les safates de forn preparades, separant-les uns 5 cm. Enforneu durant 7 minuts i després traieu-les del forn. Premeu les galetes amb una cullera de fusta o la base d'una cullera mesuradora i empolseu-les amb el sucre i la canyella. Enforneu fins que estiguin daurades, uns altres 4-5 minuts. Deixeu-les refredar sobre les safates de forn durant uns minuts i després transferiu-les a una reixeta perquè es refredin completament.
Categories:
Receptes similars
