Base de pastís de formatge amb galeta de xocolata
Vots: 1
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Les galetes de xocolata fines i cruixents són fàcils de fer i es poden gaudir soles o utilitzar en altres postres, com ara pastís de formatge, pastís de gelat o púding dolç. Estireu la massa tan finament com sigui possible per aconseguir la textura desitjada. Potser us serà més fàcil estirar-les entre dos fulls de paper vegetal. Si la massa s'estova massa mentre hi treballeu, la podeu refrigerar breument.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1,5 tasses de farina premium
- 0,5 tasses de cacau en pols alcalinitzat o negre (disponible a les botigues de confiteria i en línia)
- 110 g de mantega
- 1 ou
- 1/4 tassa de sucre granulat
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina premium, cacau, ous
Cuinar el plat segons la recepta:
- Bateu 110 g de mantega amb 1/4 de tassa de sucre granulat fins que quedi esponjós, després afegiu-hi 1 ou i 1 culleradeta d'extracte de vainilla.
- A part, bateu 1,5 tasses de farina, 0,5 tasses de cacau en pols alcalinitzat o negre, 3/4 culleradeta de sal i 1/4 culleradeta de llevat en pols; afegiu-hi la mantega i pasteu la massa. Refrigereu la massa durant 30 minuts, després estireu-la fins a un gruix de 0,3 cm; talleu cercles de 5 cm de la massa. Enforneu-la durant 8-12 minuts a 175 °C.
Categories:
Receptes similars
