Brownies de caramel de coco sense forn
Vots: 1
Temps: 12 hores 45 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Valor nutricional per ració:
Calories 683, greix total 51 G., greixos saturats 32 G., proteïnes 7 G., hidrats de carboni 56 G., fibra 2 G., colesterol 101 mg, sodi 388 mg, sucre 42 G.
Calories 683, greix total 51 G., greixos saturats 32 G., proteïnes 7 G., hidrats de carboni 56 G., fibra 2 G., colesterol 101 mg, sodi 388 mg, sucre 42 G.
Xocolata, caramel i coco torrat: una de les combinacions de postres més delicioses! Aquestes postres sense forn es fan a la nevera. Els pastissos, com els minipastissos, es munten a partir de galetes de xocolata i nata, es cobreixen amb cobertura de xocolata i després es refrigeren perquè s'impregnin de la nata i quallin. Un cop les gotes de cobertura de xocolata s'hagin quallat a la safata de forn, agafeu-les i mengeu-les com si fossin caramels.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 0,5 tassa d'encenalls de coco dolç
- 220 g de formatge crema
- 1/3 tassa de sucre en pols
- 1/3 cullerada de dolç de llet
- 1 tassa de nata líquida
- 30 galetes de xocolata amb forma de galeta
- 100 g de xocolata semidolça, tallada a trossos
- 1/4 tassa d'oli de coco sense refinar o greix vegetal
- Un pessic de sal fina
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: galetes de galeta, flocs de coco, formatge crema, crema, oli de coco, margarina, xocolata semidolça, crema dolça de llet
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 175 °C (350 °F). Escampeu els flocs de coco en una safata de forn i coeu-los fins que estiguin daurats, remenant una vegada, durant 8-10 minuts. Deixeu-los refredar completament.
- Poseu el formatge crema, el sucre glaç i el dolç de llet en un bol gran i bateu-ho amb una batedora a velocitat mitjana fins que quedi suau. Afegiu-hi la nata i continueu batent fins que es formin pics ferms, uns 2 minuts. Incorporeu-hi la meitat del coco torrat.
- Col·loqueu 6 galetes espaiades uniformement en un plat gran i pla o una safata de forn. Poseu 1 cullerada de cobertura de caramel i coco sobre cada galeta. Repetiu per crear 3 capes de galetes i cobertura, pressionant suaument perquè la cobertura arribi just a la vora de la galeta. Cobriu cada pila amb l'última galeta. Tapeu el plat hermèticament amb film transparent i refrigereu-lo durant 12 hores o tota la nit.
- Quan estiguin a punt per servir, transferiu amb cura els pastissos a una reixeta metàl·lica col·locada sobre una safata de forn amb vores. Combineu la xocolata, l'oli de coco i la sal en una cassola petita. Poseu-ho a foc mitjà i cuineu-ho, remenant constantment amb una espàtula de goma, fins que es fongui, uns 4 minuts. Transferiu-ho a un bol petit i deixeu-ho refredar una mica. El glaçatge de xocolata ha d'estar calent i líquid.
- Ruixeu unes 2 cullerades de glaça de xocolata sobre cada pastís, deixant-lo degotar pels costats (reutilitzeu la xocolata que degoti a la safata de forn si cal). Empolseu la part superior dels pastissos amb el coco restant. Congeleu els pastissos fins que la xocolata qualli, uns 10 minuts. Transferiu cada pastís a un plat i serviu-lo.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
