Piruletes de cors
Vots: 2
Aquestes piruletes són fàcils de fer a casa. Simplement estoveu els bastons de caramel per enganxar-los als bastonets i ompliu els cors amb xocolata blanca i decoracions nadalenques dolces.
Temps: 3 hores 40 minuts
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 12 cors
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 12 cors
Una recepta de llaminadures nadalenques on els bastons de caramel es giren l'un cap a l'altre per formar un cor.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 24 bastons de caramel petits
- 250 g de xocolata blanca trossejada
- Espurnes amb temàtica nadalenca o bastons de caramel aixafats, per decorar
- Equipament especialcordill de forner (cordill de cuina), 12 pals de piruleta de plàstic i una màniga pastissera o una bossa amb tancament hermètic
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pals de piruleta, xocolata blanca
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 110 °C i folreu 2 safates de forn amb paper de forn.
Col·loca tres bastonets de piruletes en una de les safates de forn. Col·loca dos bastonets de caramel en forma de cor al voltant de cada bastonet, assegurant-te que el bastonet toqui l'interior dels dos caramels a la part superior i inferior del cor.
Escalfeu durant 3 o 4 minuts, fins que els bastons de caramel estiguin lleugerament tous i flexibles, però no gaire calents. - Amb els dits, pessiga els bastons de caramel, fixant-los al pal per la part superior i inferior. Doblega suaument les vores exteriors dels caramels cap a fora per eixamplar la forma de cor. Deixa refredar completament a les safates de forn.
Repetiu amb els bastons i pals de caramel restants, utilitzant una segona safata de forn i alternant-los mentre els cors restants es refreden. - Un cop tots els cors s'hagin refredat i estiguin a punt, col·loqueu-los sobre una superfície de treball juntament amb paper de forn. Poseu la xocolata blanca en un bol i foneu-la al microones al 50% de potència, remenant cada 30 segons durant 1 o 2 minuts.
- Ompliu una màniga pastissera amb xocolata fosa i feu-ne un pa amb una màniga pastissera al centre de cada cor, estenent-lo fins a les vores amb una cullera petita o una espàtula. Empolvoreu-hi amb decoracions. Deixeu que els caramels s'endureixin completament a temperatura ambient o a la nevera.
- Feu cors de bastó de caramel sense els bastonets i deixeu-los refredar. Lligueu una cinta decorativa al voltant de la part superior del cor, després ruixeu-lo amb xocolata blanca i decoreu-lo.
Categories:
Receptes similars
