Margarita de síndria en un pal
Vots: 2
Temps: 4 hores 15 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 24
Complexitat: fàcilment
Racions: 24
Les rodanxes de síndria gelades en bastonets, remullades en un còctel de tequila dolç i àcid, són perfectes per a les festes d'estiu. Abans de gaudir d'aquesta síndria per a adults, ruixeu-la amb suc de llima i empolseu-la amb xili en pols per a un sabor encara més brillant i contrastant.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 síndria petita (uns 2 kg), tallada a rodanxes de 2,5 cm de gruix.
- 200 ml de tequila blanc o platejat
- 0,5 tassa de suc de llima + rodanxes de llima per servir
- 0,5 tasses de nèctar d'atzavara lleuger
- Xili en pols, per servir
- Equipament especial: uns 24 pals de fusta per fer gelats; 1 bossa gran amb tancament hermètic
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: Síndria, suc de llima, nèctar d'atzavara, condiment de xili, tequila
Cuinar el plat segons la recepta:
- Perforeu la pell de cada rodanxa de síndria amb la punta d'un ganivet per fer un tall de 0,5 cm d'amplada i uns 2,5 cm de profunditat.
- Combineu el tequila, el suc de llima i el nèctar d'atzavara en una bossa de plàstic amb tancament hermètic molt gran. Afegiu-hi la síndria, tanqueu la bossa i gireu-la suaument per cobrir la síndria uniformement. Refrigereu-la durant aproximadament 1 hora, girant-la una vegada més.
- Folreu 2 safates de forn amb paper encerat. Introduïu un pal de gelat a l'escletxa de cada rodanxa de síndria. Col·loqueu-ho a les safates de forn preparades i congeleu-ho fins que la polpa estigui ferma, unes 4 hores o durant la nit.
- Serviu amb rodanxes de llima i empolvoreu-ho amb pols de xili.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
