Gelats de Margarita de maduixa per a adults
Vots: 1
Temps: 6 hores 20 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 10
Complexitat: fàcilment
Racions: 10
"De totes les fruites, la que més m'encanta són les maduixes, i gairebé sempre prefereixo fer algun tipus de beguda alcohòlica amb elles que amb qualsevol altra cosa", admet l'autora de receptes Jessica Merchant. "També sóc una gran bevedora de tequila, així que aquest gelat va ser una idea ràpida. Amb rodanxes de llima i maduixes fresques, aquest gelat es converteix en la delícia més refrescant en un dia calorós i assolellat. Ja saps, és un d'aquells moments en què ser adult mola de veritat!"
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 tasses de maduixes
- 1 tassa de sucre
- 1 cullerada sopera de punx de fruites
- 0,5 tassa de suc de llima acabat d'esprémer
- 1/3 tassa de tequila platejat
- 2 cullerades de licor Grand Marnier
- 10 rodanxes de llima
- Sal marina, per espolvorejar
- Equipament especial10 safates de glaçons de fruita
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: gelat de maduixa
Cuinar el plat segons la recepta:
- Per fer puré de maduixes fresques, tritureu les maduixes en una batedora o robot de cuina amb una mica d'aigua. Coleu-les amb un colador i premeu-les amb una cullera per extreure'n tot el suc.
- Combineu el sucre i 1 tassa de puré de maduixa en una cassola i escalfeu-ho a foc mitjà. Porteu-ho a ebullició, remenant fins que el sucre es dissolgui. Coeu-ho a foc lent durant 1-2 minuts i després apagueu el foc. Afegiu-hi el suc de fruites, el suc de llima, el tequila i el Grand Marnier.
- Poseu una rodanxa de llima a cada motlle de gelat. Aboqueu-hi la barreja de maduixes per sobre. Congeleu-ho segons les instruccions del motlle durant almenys 4-6 hores. Serviu-ho empolvorat amb sal marina.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
