Gel de fruita Bourbon

Vots: 1

+18 El consum excessiu d'alcohol és perjudicial per a la salut!

Temps: 2 hores 20 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

Valor nutricional per ració:

Calories 314, greix total 1 G., greixos saturats 0 G., proteïnes 1 G., hidrats de carboni 74 G., fibra 4 G., colesterol 0 mg, sodi 3 mg, sucre 66 G.

Aquest gelat de doble capa és el postre perfecte per a adults, ple dels sabors vibrants de l'estiu. La primera capa és de puré de nabius, la segona és una variació d'un julep de llimona i menta. Ambdues capes estan infusionades amb bourbon aromàtic. Aboqueu el julep sobre la capa de nabius un cop quallada, assegurant-vos que les capes no es barregin i creant un gelat preciós i impactant.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

Xarop de llimona i menta

1 tassa de sucre
Tires de ratlladura de mitja llimona
2 cullerades de fulles de menta fresca

Capa de nabius

4 tasses de nabius
2 cullerades de suc de llimona
2 cullerades de bourbon

Julep de llimona

0,5 tassa de suc de llimona
1 cullerada de bourbon

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: menta, ratlladura de llimona, nabius, bourbon, xarop

Cuinar el plat segons la recepta:

Xarop de llimona i menta:

Combineu el sucre i 1 tassa d'aigua en una cassola petita. Porteu-ho a ebullició a foc mitjà. Apagueu el foc i afegiu-hi la ratlladura de llimona i la menta. Deixeu que l'almívar es refredi completament.
Capa de nabius:

Combineu els nabius, 6 cullerades de xarop de llimona i menta i el suc de llimona en una batedora. Tritureu fins que quedi suau. Transferiu-ho a un recipient mesurador de líquids de 2 tasses. Afegiu-hi el bourbon i reserveu-ho.

Julep de llimona:

En un got mesurador de líquids de 2 tasses, combineu 1/2 tassa d'aigua, suc de llimona, 1/3 tassa de xarop de llimona i menta i bourbon. Remeneu i reserveu. Aboqueu 1/2 tassa de puré de nabius en motlles de gelat, omplint cada motlle fins a la meitat. Congeleu durant 1 hora.
Un cop la capa de nabius hagi quallat, afegiu 1/2 tassa de julep de llimona a cada motlle. Deixeu-ho reposar al congelador durant aproximadament 1 hora. Traieu amb cura els popsicles del motlle i serviu-los.