Gelats de cirera i préssec
Vots: 1
Temps: 4 hores 15 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Aquest gelat de fruites casolà captiva no només per la seva deliciosa combinació de sabors de cirera i préssec, sinó també pel seu preciós degradat de color, que passa del vermell brillant al groc, que recorda l'estiu en qualsevol època de l'any. Per endolcir el suc de cirera, feu servir sucre ultrafi, que es dissol ràpidament i no deixa grans.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1,5 tasses de suc de cirera o nèctar
- 3 cullerades de sucre ultrafí
- 1,5 cullerades de nèctar de préssec
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: suc de cirera
Cuinar el plat segons la recepta:
- Aboqueu el suc de cirera sobre el sucre en un bol gran i remeneu enèrgicament fins que es dissolgui completament. Aboqueu la meitat del suc de cirera en 3 o 4 motlles de gelats, omplint-los a diferents altures. Aboqueu la meitat del nèctar de préssec en 3 o 4 motlles de gelats més. Congeleu durant 2 hores.
- Ompliu les porcions de cirera amb nèctar de préssec i les porcions de préssec amb suc de cirera. Introduïu pals de fusta fins a tres quarts de la seva capacitat dins dels gelats i congeleu-los durant almenys 2 hores o tota la nit. Per treure els gelats del motlle, submergiu el motlle sota aigua calenta durant uns segons.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
