Cruixent de cirera i vainilla
Vots: 1
Temps: 1 hora 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
El Cherry Vanilla Crush és un farcit de baies espès, dens i sucós cobert amb una fina capa de cobertura cruixent. És perfecte com a postres de fruites i també un acompanyament meravellós per a una bola de gelat de vainilla. La capa inferior de baies està formada per cireres barrejades amb sucre, una mica de farina (per a més espessor), extracte de vainilla i canyella. Afegiu-hi un parell de cullerades de rom negre i el sabor de cirera esdevé encara més picant i únic. La capa superior de cruixent és una barreja cruixent de farina, sucre, ametlles laminades, civada i mantega. Per gaudir plenament dels rics sabors d'aquestes postres, serviu-les calentes.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 4 cullerades de mantega sense sal, fosa, i una mica més per greixar la paella
- 6 tasses de cireres sense pinyol (descongeleu-les si estan congelades)
- 3/4 de tassa de sucre
- 2 cullerades de rom fosc (opcional)
- 2 culleradetes d'extracte de vainilla
- 0,5 culleradetes de canyella mòlta
- Un pessic de sal
- 1/4 cullerada sopera + 2 cullerades soperes de farina
- 2/3 tassa de farina de civada
- 1/3 tassa d'ametlles laminades
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: mantega, cirera, sucre, rom, extracte de vainilla, canyella, farina premium, flocs de civada, ametlla
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 175 °C. Unteu un motlle quadrat de 22 cm amb mantega.
- En un bol gran, combineu les cireres amb 1/2 tassa de sucre, rom, extracte de vainilla, canyella, sal i 2 cullerades de farina. Transferiu-ho a la safata de forn preparada.
- En un bol mitjà, combineu la 1/4 de tassa de farina restant, la civada, les ametlles i la 1/4 de tassa de sucre restant. Incorporeu-hi la mantega fosa i remeneu-la fins que quedi suau i, a continuació, repartiu la barreja sobre les cireres a la paella. Enforneu fins que el farcit faci bombolles i la cobertura estigui daurada, de 50 minuts a 1 hora. Deixeu-ho refredar una mica i serviu-ho.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
