Cruixent d'ametlles i cirera per a microones
Vots: 1
Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Aquestes postres són prou especials per servir-les als convidats, però alhora ràpides i fàcils de fer entre setmana. El cruixent es fa completament al microones (fins i tot l'streusel cruixent!), però és tan bo com si estigués al forn. La recepta porta cireres congelades, així que es poden gaudir durant tot l'any.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 4 cullerades de mantega sense sal, tallada a trossos petits
- 1/4 tassa + 2 culleradetes de farina premium
- 2 cullerades de sucre morè clar
- 2 cullerades de flocs d'ametlla, preferiblement amb pell
- 2 cullerades de farina de civada
- 1/8 culleradeta de canyella
- Sal gruixuda
- 1 paquet (450 g) de cireres congelades
- 2 cullerades de sucre granulat
- 1 cullerada sopera de suc de llimona (de mitja llimona aproximadament)
- 0,5 culleradetes d'extracte de vainilla
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: cirera, flocs de civada, estreusel, suc de llimona, ametlla
Cuinar el plat segons la recepta:
- Col·loqueu la meitat dels trossos de mantega en un motlle de pastís apte per a microones de 22 cm. Escalfeu-ho al microones, sense tapar, a màxima potència (100%) fins que es fongui, uns 45 segons en un microones de 1100 W o 1 minut en un microones de 700 W. Si la mantega no s'ha fos, continueu escalfant-la en increments de 5 segons.
- Afegiu 1/4 tassa de farina, sucre morè, ametlles, civada, canyella i 1/8 culleradeta de sal i remeneu amb una forquilla fins que tots els ingredients secs estiguin humits, eliminant els grumolls grans. Repartiu l'streusel en una sola capa. Escalfeu-ho al microones, sense tapar, a màxima potència durant 3 minuts en un microones de 1100 W o 4 minuts en un microones de 700 W, remenant una vegada. Retireu-ho del microones i remeneu-ho. L'streusel ha d'estar daurat; si és massa clar, continueu escalfant-ho al microones, sense tapar, en intervals de 15 segons. Reserveu-ho.
- En una safata de forn poc profunda i apta per a microones d'1 litre, combineu les cireres amb les 2 cullerades de farina restants, el sucre, el suc de llimona, l'extracte de vainilla i 1/8 culleradeta de sal. Empolvoreu-hi els trossos de mantega restants.
- Escalfeu al microones, sense tapar, a màxima potència durant 16 minuts en un microones de 1100 W o 28 minuts en un microones de 700 W. Remeneu el farcit de cireres. S'alliberarà un suc vermell fosc, més líquid del que s'esperava, similar al xarop d'erable natural (el suc s'espessirà a mesura que es refreda). Si us sembla massa líquid, torneu-ho a escalfar al microones, sense tapar, a màxima potència en intervals d'1 minut. Deixeu refredar el farcit durant 10 minuts, ja que estarà massa calent per menjar-lo immediatament. Empolvoreu-ho amb streusel i serviu.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
