Galetes d'ametlles en una paella
Vots: 2
Temps: 1 hora i 5 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 10
Complexitat: fàcilment
Racions: 10
Aquesta massa de galeta de mantega està feta amb farina de blat i sense ametlles mòltes ni farina d'ametlles, cosa que la fa força econòmica i alhora ofereix una massa impressionant i exquisidament saborosa. Els únics ingredients principals són mantega, farina, sucre i ous. L'extracte d'ametlla li confereix una aroma impressionant, i les ametlles laminades escampades a la superfície hi afegeixen un toc de sabor. Cuita en una paella de ferro colat, la massa és cruixent per fora i suau i es fon per dins. És l'acompanyament perfecte per a una tassa de cafè.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1,5 cullerades + 2 cullerades de sucre
- 165 g de mantega, fosa
- 2 ous grans
- 1,5 tasses de farina
- 0,5 culleradetes de sal
- 1 culleradeta d'extracte d'ametlla
- 0,5 tasses d'ametlles laminades amb pell
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: sucre, mantega, ous, farina premium, extracte d'ametlla, ametlla
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 175 °C. Folreu una paella de ferro colat de 25 cm amb paper d'alumini i ruixeu-la amb esprai de cuina. En un bol gran, combineu 1/2 tassa de sucre amb la mantega fosa. Bateu-hi els ous, un per un. Tamiseu la farina i la sal a la massa. Afegiu-hi l'extracte d'ametlla i barregeu-ho bé. Aboqueu la massa a la paella. Decoreu-ho amb ametlles laminats i empolseu-ho amb les 2 cullerades de sucre restants. Enforneu-ho fins que estigui daurat, uns 35 minuts. Deixeu-ho refredar a la paella. Quan estigui fred, estireu el paper d'alumini per treure el pastís. Traieu el paper d'alumini i serviu-ho.
Categories:
Receptes similars
