Ametlla

• Pizza
• Pesto de carbassó

Un ou ferrat a sobre fa que aquestes pizzes individuals siguin perfectes per al brunch de diumenge. El pesto casolà de carbassó, alfàbrega i ametlla les impregna d'una deliciosa frescor, mentre que la ricotta fumada i els flocs de xili afegeixen un toc picant. llegeix més

En lloc d'una típica safata de formatges, serviu aquest impressionant (i deliciós) arbre de formatges. Una delícia festiva, aquest aperitiu de formatge sembla quelcom que només un cuiner experimentat podria fer, però en realitat és força senzill. Per muntar-lo, llegeix més

Una base de pastís és el pastís casolà més senzill. Simplement poseu tots els ingredients en una safata sense barrejar-los i després enforneu-los fins que la capa superior estigui cruixent i el farcit de fruita es mantingui enganxós. Amb un paquet de preparat per a base de pastís ja fet a mà, llegeix més

Què hi ha millor que unes postres festives a punt en només 15 minuts i amb només cinc ingredients senzills?! Aquests pallers són perfectes per a una taula de postres nadalenques, però també són un regal encantador quan els convidats marxen. llegeix més

La Giada De Laurentiis fa aquestes postres ràpides amb massa de galeta de sucre comprada a la botiga i confit de taronja. Combinada amb fruits secs i xocolata, crea una delícia perfecta per a les festes. A punt en només 15 minuts! llegeix més

• Coberta
• Creps

Unes creps delicioses i saludables són perfectes per a un esmorzar de diumenge tardà. Fetes amb una barreja de farines de tot ús i integral i endolcides amb poma i mel, aquestes creps són esponjoses, humides i delicioses. llegeix més

• Mantega morena
• farina de civada torrada
• Granola

Els amants de la granola estimen els grumolls o raïms que més troben. Aleshores, per què no fer granola casolana completament en raïms? Ree Drummond els envasa, els lliga amb cintes i els dóna a tots els seus amics i familiars. És fantàstic... llegeix més

"Aquest cruixent salat és la meva versió d'una recepta de cacauets que em va donar una amiga", comparteix Rachel Ray. "La vaig adaptar afegint-hi diversos tipus de fruits secs, bitxos, canyella i una mica menys de xarop de blat de moro. També vaig pre- llegeix més

Aquesta fina barra de merenga està plena del deliciós sabor d'un moca amb tocs de xocolata, cafè i ametlla. Cruixent i lleugera, és una gran alternativa a la xocolata normal i una delícia única per regalar a amics i familiars. llegeix més

• Massa de pizza
• salsa Soubise
• Pastanagues al forn
• El dukkah és una barreja picant de fruits secs.

Les pastanagues són un ingredient força inesperat per a la pizza, però amb les espècies, la salsa i altres ingredients adequats, donen a la pizza un sabor de l'Orient Mitjà que agradarà a tots els amants d'aquesta vibrant cuina. La massa s'unta amb pasta de ceba. llegeix més

Aquesta amanida està feta amb cols de Brussel·les trossejades. Fins i tot aquells que van dir que no els agradaven menjaran aquesta verdura d'aquesta manera. Amaniu l'amanida amb un amaniment casolà de llimona i escalunya i serviu-la amb ametlles picades, formatge i... llegeix més

• Graellada de fruits secs variats i picants
• amanida

Sucosa i cruixent, dolça i salada, aquesta amanida ofereix una experiència indescriptible amb cada mos. La seva estrella és la saborosa graellada casolana de fruits secs, que combina perfectament amb bacó fregit i pomes sucoses. Aquesta amanida és perfecta com a... llegeix més

L'arròs jazmín, fragant i esponjós, combina perfectament amb espècies, panses i ametlles torrades cruixents en aquest deliciós pilaf. Malgrat el seu gran nom, el pilaf és increïblement senzill i ràpid de preparar amb arròs a la vaporera. llegeix més

Els ingredients clau de qualsevol pesto són les herbes, els fruits secs, el formatge i l'oli. Prova de deixar de banda l'alfàbrega i els pinyons tradicionals i prova una combinació de bledes, ametlles i formatge pecorino de llet d'ovella. El sabor és increïble! llegeix més

Aquesta amanida abundant d'inspiració oriental està plena de fruita seca i raïm fresc, la dolçor dels quals s'equilibra perfectament amb el pebre de caiena. Els pinyons, un munt d'herbes fresques i l'oli d'oliva fan que aquesta amanida de cuscús no només sigui deliciosa, sinó que també... llegeix més

Aquesta amanida només té dos ingredients principals: enciam i mandarines en conserva, però el que realment la fa deliciosa és la vinagreta de caiena i les ametlles confitades. És increïblement cruixent i deliciosa. Amaniu-la amb llegeix més

Gaudeix de la meravellosa combinació de ruca amb pebre, blat de moro dolç, pebrots rostits i una vinagreta agra en aquesta amanida d'estiu, perfecta per servir amb carns a la brasa. Les ametlles torrades són el toc final. Empolvora-les per sobre... llegeix més

L'hummus és fàcil de fer a casa, i aquest aperitiu sempre és un èxit entre els convidats, sobretot si decideixes sorprendre'ls amb un sabor nou. Aquest hummus inclou moniato al forn, que afegeix profunditat de sabor, una textura meravellosa i un color preciós. llegeix més

Escaldeu les mongetes verdes per estovar-les lleugerament però conservar la seva cruixent, i barregeu-les amb un glaçatge de vinagre de vi negre i sucre, que dóna a les verdures un agradable sabor agredolç i una brillantor deliciosa. Serviu-les amb fregits per sobre - llegeix més

• Bròquil
• Reabasteïment
• amanida

El bròquil per a aquesta amanida és millor coure'l al vapor; no es courà massa i quedarà brillant, cruixent i sucós. Barregeu-lo amb una salsa de maionesa amb panses, nabius secs i ametlles torrades i serviu-lo com a aperitiu. llegeix més

• Crema
• Capa de galeta

Aquestes postres estan fetes amb bescuits de xocolata comprats a la botiga amb un farcit de crema. Col·loqueu-los en capes en un motlle transparent, alternant-los amb crema de cireres muntada i empolvoreu-hi ametlles. La combinació de xocolata, cireres i ametlles és exquisida. llegeix més

Per fer unes postres ràpides i delicioses sense forn, simplement combineu pretzels triturats i cereals d'esmorzar amb xocolata fosa i deixeu-ho quallar. Afegiu-hi fruits secs i espècies aromàtiques si voleu. Doneu forma de trufes a la barreja i, quan estiguin... llegeix més

• Tartes
• Pesto

Gaudeix de la combinació de pesto saborós i tomàquets dolços en aquesta fragant tarta d'estiu. La tarta està farcida de pesto casolà d'alfàbrega i julivert a parts iguals. Aboca-ho a la base mig cuita, cobreix-la amb rodanxes de tomàquet i acaba de coure. llegeix més

Si voleu preparar un sopar especial ràpidament i sense complicacions, penseu en les costelles de llom de porc amb os. Sempre queden impressionants quan es serveixen, sobretot quan estan farcides. Feu un tall al costat de cada costella i... llegeix més

• Boles de tofu amb llavors de sèsam
• cobertura de sèsam
• salsa teriyaki
• Entrades

Aquest aperitiu per a festes està ple de vibrants sabors asiàtics i agradarà tant als vegetarians com als carnívors. Boles de tofu ratllat, ametlles, llavors i espècies s'enrotllen en llavors de sèsam i es couen al forn fins que estiguin cuites. Serviu en - llegeix més

La base d'aquest pastís senzill està feta amb pretzels triturats i galetes de mantega. Els marshmallows fosos lliguen les molles fermament, fent que la base sigui una delícia sense forn. Cobriu-la amb cobertura de formatge crema, melmelada de maduixa casolana ràpida i ametlles ratllades. llegeix més

• Magdalena
• Streusel
• Esmalt

Aquesta versió de pastís de quatre quarts s'assembla més a un bonic pastís nadalenc per a una ocasió especial. Es cou en una safata de ferro colat, cobert amb maduixes fresques i un streusel d'ametlles cruixent. Abans de servir, arrebossat amb sucre glaç i... llegeix més

Els entrepans de formatge calents es poden transformar en unes postres sofisticades si els prepares amb formatge brie, melmelada de maduixa, menta i ametlles laminades. Tots els ingredients es complementen harmoniosament, donant com a resultat un resultat realment deliciós. Empolvoreu els entrepans amb... llegeix més

Per coure un pastís de poma deliciós i saborós en una olla de cocció lenta, no necessiteu cap paella ni estri especial. Aquesta recepta senzilla us permet coure-lo directament en un bol estàndard. Serviu el pastís de poma amb una bola de gelat, amanida amb... llegeix més

La fregidora d'aire cuina mongetes verdes perfectament cruixents i tendres amb molt poc oli. Per servir-les, afegiu-hi una gremolata senzilla, aromatitzada amb ratlladura de llimona, julivert fresc i all, que és fàcil de fer mentre es rosteixen. llegeix més

Quan es torren en una fregidora d'aire, els fruits secs amb espècies es dauren de manera més uniforme i ràpida que al forn, donant com a resultat una textura perfectament cruixent. Les espècies combinades harmoniosament en aquesta recepta els fan alhora picants, dolços i àcids. Aquests fruits secs són perfectes per a - llegeix més

• Salmó
• amanida

Si el peix al forn no té la crosta cruixent que es crea fregint, prova aquesta recepta de patates fregides. Els filets de salmó (o salmó coho, etc.) es recobreixen amb patates fregides triturades. llegeix més

Tot i que aquestes galetes es couen i es mengen durant tot l'any, són especialment populars durant les celebracions de l'Any Nou Xinès. Semblant a monedes d'or, estan decorades amb ametlles senceres i es creu que porten bona sort i prosperitat per a l'any vinent. llegeix més

Per fer un bol de batut, és important triturar-lo fins que tingui la consistència d'un gelat suau, no d'un batut tradicional. Aquesta recepta és la combinació perfecta de iogurt grec, plàtans congelats i gel. Sacia i dóna energia durant diversos dies. llegeix més

Per fer aquesta saborosa cassola de formatge, no cal que compreu pollastre fumat: n'hi haurà prou amb pollastre rostit i una mica de fum líquid. Una barreja de verdures, incloent-hi bròquil rabe, el fa sucós, i una mica d'ametlles laminades afegeix... llegeix més

• Pastís
• Pesto de ruca
• Ingredients

Aquesta pizza no és només una altra recepta sense gluten, sinó una manera fantàstica d'afegir una carbassa més vibrant i saludable a la dieta de la teva família. La massa està feta amb puré de carbassa, una mica de farina, formatge parmesà i espècies. Enforna-la, - llegeix més

Aquest pilaf ràpid d'arròs de gra llarg i salvatge amb agulles d'ametlla és un acompanyament meravellós per a qualsevol plat de carn o aus. Fragant i ric, està infusionat amb trossets agredolços de nabius secs. A sobre hi afegim cebes tendres fresques i... llegeix més

• Sopa
• Oli de coriandre

A diferència del gaspatxo tradicional, que es fa amb verdures fresques, aquesta sopa de blat de moro d'estiu també requereix cocció, però es serveix freda i és perfectament refrescant en un dia calorós. El sabor és dolç i picant, i la textura és vellutada. Serviu, - llegeix més

Aquestes postres de la mida d'un mos no requereixen forn. Està fet amb cereals d'esmorzar, fruits secs, baies seques, llavors i xips de xocolata, i els marshmallows fosos ajuden a lligar-ho tot en deliciosos mossegades. Espera fins que les postres... llegeix més

Després de fregir trossos de cansalada per a una amanida, guardeu el greix fos: serà una base ideal per a una vinagreta saborosa. Afegiu mostassa, vinagre i oli d'oliva directament a la paella i amaniu amb el condiment calent sobre una amanida d'espinacs frescos. llegeix més

L'arròs de coliflor és una alternativa excel·lent a l'arròs tradicional si voleu reduir calories i carbohidrats al vostre àpat. També és un gran acompanyament per a carns a la brasa, que són més fàcils de digerir quan es combinen amb verdures. Si no trobeu arròs de coliflor, llegeix més

Els fruits secs especiats amb bitxo, comí i canyella són perfectes com a berenar amb cervesa o com a àpat ràpid. Feu servir els fruits secs que vulgueu per a la barreja. Torreu-los i cobriu-los amb mantega especiada. Els podeu menjar immediatament, però... llegeix més

"De tant en tant, se m'acut una recepta que encanta al meu equip. He de dir que tothom al plató menjava en secret aquesta deliciosa granola! L'oli d'oliva afegeix un sabor meravellós i interessant al cereal dolç. - llegeix més

Una truita espanyola és una truita feta amb patates, perfecta per a un esmorzar o sopar abundant, i sovint se serveix com a aperitiu amb vi o cervesa. Canvieu les patates normals per moniatos i la vostra truita serà més baixa en calories i lleugerament dolça. Per a - llegeix més

En algun moment entre les dècades de 1920 i 1950, es va llençar un burrito a una fregidora a Tucson, Arizona, donant lloc a la popular chimichanga. No està clar si va ser un accident o una reinvenció d'una joia Tex-Mex. Sigui com sigui, llegeix més

Els sucosos filets de llom de porc a la planxa es serveixen amb mongetes verdes tendres en una salsa feta amb llet d'ametlles i ametlles torrades. Un dels ingredients clau de la salsa és la mantega morena, que realça el sabor de les ametlles amb la seva... llegeix més

Disposeu els croissants de Rocky Road (núvols, xocolata i fruits secs) en un cercle sobre una safata de forn, poseu-hi els núvols al centre i enforneu-los. Durant la cocció, els núvols del centre es fondran i es torraran lleugerament, convertint-se en una salsa deliciosa per a... llegeix més

Qui es pot resistir a aquesta barreja dolça i picant de carn picada tendra, panses, ametlles i olives en panets de patata tous amb maionesa d'all? El picadillo és un plat de carn picada popular a l'Amèrica Llatina. Feu hamburgueses de picadillo i - llegeix més

• Barreja d'espècies Masala
• fruits secs

No trobaràs una barreja de fruits secs com aquesta al supermercat! Torreu ametlles, festucs i un munt d'altres fruits secs amb una barreja d'espècies de curri i masala per a un deliciós berenar d'inspiració índia. Afegiu panses de color clar a la barreja de fruits secs amb espècies acabada per donar-li un toc dolç. llegeix més

Aquest púding increïble està fet amb arròs basmati i llet sencera. Un llarg procés de cocció a foc lent dóna com a resultat un púding perfectament suau i cremós, mentre que un pessic de cardamom i flocs de coco li donen una aroma deliciosa. Serviu-lo per a postres. llegeix més

El burfi d'ametlla és un dolç meravellós semblant al massapà amb un sabor semblant al ghee. Aquesta delícia índia té una textura densa que recorda al fudge o al toffee tou. El burfi es pot guardar en un recipient hermèticament tancat fins a tres dies. llegeix més

El kheer és una postres popular de l'Índia. Deliciós, cremós i ric, normalment es fa amb arròs i és perfecte tant per a les vacances com per als àpats quotidians. Aquesta versió de temporada utilitza carbassa ratllada, lleugerament aromatitzada amb cardamom. llegeix més

L'arròs amb llet indi es fa amb arròs basmati amb midó i s'aromatitza amb festucs, cardamom i aigua de roses, cosa que imbueix les postres amb una aroma oriental captivadora. Per a aquesta recepta, l'arròs no s'esbandeix: el midó amb què està recobert és necessari per... llegeix més

Aquest aperitiu de fruites i fruits secs té una textura lleugera i masticable gràcies a l'arròs integral inflat i al xarop d'arròs. Les cireres seques afegeixen un sabor dolç i agre, mentre que la sal marina, les llavors de carbassa i les ametlles proporcionen l'equilibri perfecte. llegeix més

Els albercocs secs recoberts de xocolata amb ametlles són fàcils de fer i tenen un aspecte sofisticat. Són unes postres meravelloses per després de sopar, una alternativa saludable als dolços o fins i tot una guarnició per a una safata de formatges. Simplement submergiu els albercocs secs en xocolata fosa. llegeix més

La pasta de full comprada a la botiga és un ingredient fantàstic per a pastissos casolans. Guardeu-la al congelador per poder-hi afegir el farcit de fruita en qualsevol moment i delectar els vostres éssers estimats amb productes acabats de fer sense complicacions. Aquests pastissos presumeixen d'una fragant combinació de peres, llegeix més

No és estrany que les ametlles tallades finament s'anomenin pètals d'ametlla: la semblança és evident! Aleshores, per què no utilitzar-les per decorar postres amb flors delicioses? Decorar magdalenes amb els pètals i col·locar-hi cireres seques, altres fruites seques o... llegeix més

Aquestes galetes de mantega cruixents que es fonen a la boca estan impregnades del sabor de la xocolata mexicana amb tocs d'ametlla, canyella i pebre de caiena. No són massa dolces, però tenen un sabor distintiu de xocolata. I la cobertura, feta de sucre cru i ametlles, llegeix més

• Pa
• Coberta
• Massa bàsica per a panets dolços

La xocolata mexicana té notes càlides de caiena i canyella. Aquest pa trenat d'ametlles per a postres està ple del mateix sabor. Feu la massa de llevat la nit abans i refrigereu-la per coure-la l'endemà. Teu... llegeix més

Una barreja de fruits secs i fruites seques és un refrigeri saludable que sempre és perfecte per emportar-se, anar a la feina o servir en una festa a casa. Barregeu els fruits secs amb nabius secs i afegiu-hi M&M's per donar-li un toc divertit. Podeu fer-ne una gran quantitat i... llegeix més

La ricotta fresca, la ratlladura de llimona, la mel i les ametlles torrades formen una combinació perfecta per a uns elegants entrepans de baguette, ideals com a aperitiu en una festa o comiat de soltera. Unteu la ricotta sobre els entrepans quan les baguettes estiguin completament torrades. llegeix més

• Abelles d'ametller
• Galetes de sucre de bresca
• Marc decoratiu per a galetes
• Magdalenes

Feu que els cupcakes de mel siguin el centre de la vostra taula de postres, disposats com un rusc. Aquest arranjament inclou 24 cupcakes estàndard coberts amb galetes de sucre de bresca i 24 mini cupcakes coberts amb cobertura de formatge suís. llegeix més

Aquesta mantega d'ametlles casolana és fàcil de fer i molt més saludable que la que es compra a la botiga, ja que no conté excés de sucre ni greixos trans nocius. Torreu les ametlles primer per obtenir un sabor més intens. Un parell de cullerades - llegeix més

Aquesta amanida senzilla i saludable és fàcil de fer. Mongetes verdes sucoses, taronges, aranges, herbes fresques, pebrots picants i ametlles es complementen perfectament en una vinagreta de mel agredolça. Tothom estarà encantat amb la combinació. llegeix més

• Pollastres amb cogombrets
• Mongetes verdes

Voleu sentir-vos com un xef experimentat? Aquesta recepta us donarà un impuls de confiança. Els cornichons es fregeixen en una paella sota una premsa, utilitzant una simple crep amb forma de maó embolicada amb paper d'alumini. Aquest mètode garanteix una crosta súper cruixent per tot arreu. llegeix més

Els biscotti d'Ann Burrell són mantegosos i deliciosament cruixents, delicats però no durs com la roca. La combinació d'anís i taronja impregna les galetes d'un sabor increïble, mentre que les ametlles i les panses afegeixen textura. El caprici perfecte amb una tassa de cafè o... llegeix més

Aquestes galetes de civada amb xocolata sense forn són fàcils de fer i delicioses. La combinació de mantega d'ametlles, mantega i civada creen una galeta masticable, suau i dolça a la qual ningú podrà resistir-se. llegeix més

Aquest pastís de mel humit i especiat, cobert amb ametlles cruixents, està ple de notes subtils de mel, sucre morè, ratlladura de taronja, cafè i espècies com la canyella, el clau, el pebre de Jamaica i el gingebre. Sona temptador, oi? Però hi ha més... llegeix més

• Panets
• Farciment
• Esmalt

Si busqueu una alternativa digna als clàssics rotllets de canyella, aquesta recepta és just el que necessiteu! Us espera una combinació de massapà, mel i mantega de poma especiada, tot embolicat en una molla fragant i lleugera. Aquestes postres són imprescindibles per a les pomes. llegeix més

Aquesta sopa vegana suau està feta amb bròquil i blat de moro, un toc de patata, oli de coco i llet de coco per a una textura vellutada. Se serveix amb ametlles laminades torrades i cebes tendres. llegeix més

• Streusel
• Pastís
• Esmalt

Un streusel cruixent d'ametlla i canyella i un glaçatge de bourbon realcen el sabor del préssec en aquest pastís tou farcit de melmelada de préssec. Abans de coure'l al forn, simplement s'intercala una capa de melmelada entre dues capes de massa i es cobreix tot amb streusel. llegeix més

Aquest pa de postres desmuntable està fet amb la clàssica massa de pa blanc amb capes de formatge cremós, nabius i ametlles. Una delícia d'estiu per a tots els amants dels fruits del bosc! La massa, amb capes de farcit, es talla en quadrats. llegeix més

Aquesta recepta saludable de civada porta les farinetes a un nivell de postres gràcies a la salsa de nabius increïblement deliciosa amb xarop d'auró que s'hi amani al servir. La salsa està feta amb nabius frescos. Per a un toc cruixent addicional, empolvoreu les farinetes amb... llegeix més

El cuscús dolç farcit de fruits secs i fruits secs és un refrigeri saludable que també és perfecte per esmorzar en lloc de la farina de civada normal. Els nabius i les cireres seques ofereixen una agradable acidesa que equilibra harmoniosament la dolçor del cuscús, mentre que els fruits secs cruixents. llegeix més

L'objectiu d'aquesta recepta és demostrar com de versàtil pot ser la col arrissada en una sola amanida: cruixent, sucosa i suau, però alhora un superaliment en qualsevol forma. I es combina deliciosament amb mongetes, ametlles i trossets de cansalada cruixents, això és tot. llegeix més

Aquestes galetes sense gluten contenen ametlles en tres formes: extracte d'ametlla, ametlles laminades i farina d'ametlla, mentre que el formatge crema i la mantega hi afegeixen un sabor intens. Qui diu que la rebosteria sense gluten no pot ser real? llegeix més

Si us pregunteu quin berenar servir als vostres convidats abans del sopar de Nadal, penseu en aquesta barreja de fruits secs amb gust de pa de gingebre. La seva aroma crea l'ambient per a les festes i aixeca l'esperit. Una barreja de nous pacanes, ametlles i llavors de sèsam... llegeix més

Aquestes barretes de granola amb gust de pa de gingebre són la manera perfecta d'obtenir un deliciós impuls matinal. La seva aroma i sabor distintius de pa de gingebre provenen d'una barreja de melassa, espècies aromàtiques i gingebre confitat. I la base de les barretes està feta de diversos tipus de fruits secs. llegeix més

Aquestes galetes enormes són perfectes per a grans reunions familiars. Estan fetes amb molles de massa i cobertes amb molles: un aspecte rústic i deliciós! Col·loqueu les galetes al centre de la taula i colpegeu-les amb una cullera per trencar-les a trossos. llegeix més

Aquestes galetes, plenes d'aroma especiada, es convertiran en una tradició per a les vostres vacances d'hivern. Contenen tot un seguit d'espècies aromàtiques i reconfortants: canyella, nou moscada, anís, clau, gingebre i pebre negre. Totes estan perfectament equilibrades i el gust és... llegeix més

Aquesta recepta combina unes saludables torrades d'alvocat amb una amanida, una autèntica bomba de vitamines. La vinagreta cítrica hi afegeix la quantitat justa d'acidesa per equilibrar el ric alvocat i el feta salat. Serviu-ho amb porcions de patates fregides. llegeix més

Pèsols amb gust de wasabi, bastonets de sèsam i fideus chow mein cruixents fan que aquesta barreja de berenar d'inspiració asiàtica sigui tan deliciosa i saborosa que et costarà parar. Serveix-la com a berenar de cervesa o per emportar-te. llegeix més

Les patates i la llet de coco donen a aquesta sopa de blat de moro vegana una textura vellutada, fent-la consistent i nutritiva. A més, l'oli de coco i la llet proporcionen un agradable sabor de fruits secs que complementa la dolçor del blat de moro. llegeix més

Aquests petits panets cruixents són el regal perfecte per a una parella que es casa. Lleugers, esponjosos i cruixents, combinen perfectament ametlles aromàtiques i xocolata. A més, són fàcils de fer si feu servir ametlles comprades a la botiga... llegeix més

Aquests caramels casolans ofereixen una combinació meravellosa de caramel salat, xocolata i fruits secs. Per aconseguir que el caramel tingui la consistència adequada, necessitareu un termòmetre per a caramels. Podeu fer servir qualsevol fruit sec que us agradi, com ara nous pacanes o nous. llegeix més

Aquestes elegants postres evoquen el pastís de la Selva Negra: un ric pa de pessic de xocolata està cobert amb un farcit brillant de cireres i esquitxat amb ametlles torrades. Però és molt més senzill de fer, utilitzant el mètode de per abocar-hi. I utilitzant una barreja comprada a la botiga... llegeix més

Olives salades, albercocs secs dolços, espècies aromàtiques i llimones adobades imbueixen aquest plat nord-africà d'un sumptuós bouquet de sabors. El tagine és un estofat de pollastre espès que es prepara tradicionalment en una olla de ceràmica del mateix nom. llegeix més

Aquest pilaf lleuger i esponjós amb panses, ratlladura de llimona i fruits secs és fàcil de menjar sense sacrificar la figura, perquè està fet amb coliflor! La coliflor es tritura fins que estigui finament picada i després s'afegeix al pilaf en lloc d'arròs. llegeix més

Per a un acompanyament saludable, rostiu espàrrecs al forn i serviu-los amb una salsa d'ametlles suau. La salsa es fa amb fruits secs i suc de llimona en una batedora, però té un gust cremós. És perfecta amb carn o com a aperitiu vegà. llegeix més

Si us encanten les galetes d'ametlla, aquesta és una gran opció, sobretot per a les vacances. Aquestes galetes estan fetes amb ametlles mòltes, el sabor de les quals es veu realçat amb el licor d'Amaretto, i al centre de cada "bola de neu" hi ha una sorpresa: una ametlla amarada en licor. llegeix més

L'espectacular merenga enrotllada "Pavlova" té un aspecte tan festiu que fins i tot podria substituir un pastís d'aniversari. La merenga s'espolvoreja amb una barreja de coco, nous pacanes, ametlles i nous, es cou lleugerament al forn i després s'omple de... llegeix més

• Cassola de rigatoni amb bolets
• Gremolata

La pasta rigatoni amb una salsa de bolets rica i cremosa es cou al forn sota una capa de gremolata de kale, formatge Gruyère ratllat, ametlles fumades, ratlladura de llimona i pa ratllat. El resultat és una cassola rica i cremosa amb una crosta vibrant i cruixent, farcida de... llegeix més

Si esperes una gran multitud, prepara'ls un petit entreteniment culinari i una delícia, tot en un! És una barra de parfait. Col·loca bols de diferents tipus de iogurt, baies, fruits secs i no t'oblidis del granola, i ofereix-los als teus convidats tu mateix. llegeix més

El pit de pollastre s'escalfa en te verd de gessamí, infusionant-lo amb una meravellosa aroma fresca. Feu una amanida amb alfàbrega fragant i estragó i munteu-lo en entrepans d'amanida. Un aperitiu perfecte per a comiats de soltera. Els entrepans es poden tallar a... llegeix més

• Sopa de crema
• Ingredients

Quan es tracta de sopes, l'api sovint es relega al paper d'ingredient per a sofregits, però en aquesta sopa cremosa, és l'estrella! Un munt de tiges d'api i api-arrel infonen la sopa amb un sabor picant i càlid, perfecte per a un refredat, llegeix més

• Galeta
• Esmalt

Els macarons de coco es couen en forma de muntanyes nevades. Doneu forma de piràmide punxeguda a cada macaró i enforneu-lo. Un cop completament freds, glaceu la part superior amb cobertura de xocolata i empolseu-ho amb sucre blanc decoratiu. llegeix més

Aquest pilaf d'arròs basmati, ric i aromàtic, amb espinacs frescos, carxofes marinades i ametlles cruixents, està ple de sabor. Serviu-lo com a guarnició de pollastre o carn, o gaudiu-ne com a plat vegetarià independent. llegeix més

"Els espinacs són molt tendres i magres. Per donar-los sabor, sempre hi afegeixo formatge o alguna cosa rica", comparteix Alex Guarnaschelli. "M'encanten les amanides d'espinacs frescos, però també m'encanten els espinacs escalfats amb alguna cosa cruixent i inesperada". llegeix més

Els cereals cruixents i la granola no només són uns esmorzars deliciosos i saludables, sinó també unes postres fantàstiques que encanten als nens. Barregeu-los amb marshmallows fosos, mantega de cacauet i mantega, afegiu-hi fruits secs i xips de xocolata i deixeu-los quallar. llegeix més

La piperada és un aperitiu basc força versàtil fet amb tomàquets i pebrots dolços amb pebre vermell fumat. Es pot untar sobre pa, cuinar amb ous remenats com la shakshuka o servir com a salsa per a carn, pernil o... llegeix més