Pilaf del Taj Mahal
Vots: 8
Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 2
Complexitat: fàcilment
Racions: 2
L'arròs jazmín, fragant i esponjós, combina perfectament amb espècies, panses i ametlles torrades cruixents en aquest deliciós pilaf. Malgrat el seu gran nom, és increïblement fàcil i ràpid de preparar amb arròs en una bossa de vapor.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 paquet d'arròs jazmín instantani
- 1 cub de brou de pollastre
- 1 branca de canyella
- 1 cullerada sopera d'oli d'oliva
- 1 culleradeta de comí mòlt
- 1 culleradeta de coriandre
- 1/3 tassa de panses daurades
- 1 ceba mitjana, tallada finament
- 1/4 tassa d'ametlles laminades torrades
- 1/4 tassa de coriandre fresc picat
Recomanem
Cuinar el plat segons la recepta:
- Cuineu l'arròs segons les instruccions del paquet, afegint-hi un cub de brou i una branca de canyella. Traieu la branca de canyella un cop l'arròs estigui cuit.
- En una paella mitjana, escalfeu l'oli a foc mitjà.
- Afegiu-hi el comí, el coriandre, les panses i la ceba. Cuineu-ho, remenant de tant en tant, fins que la ceba estigui tova i daurada, uns 10 minuts. Afegiu-hi l'arròs cuit, les ametlles i el coriandre.
Categories:
Receptes similars
