Pilaf d'espelta
Vots: 1
Temps: 45 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Feu un pilaf d'espelta sense carn deliciós i saludable, perfecte com a guarnició per a plats de carn. L'espelta es cuina amb ceba fregida i panses daurades, i quan estigui a punt, afegiu-hi pistatxos picats i herbes fresques per sobre.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 tassa d'espelta
- 1/4 tassa de panses daurades
- Pistatxos, per servir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: grans d'espelta, panses, pistatxos
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una cassola a foc mitjà, sofregiu 1 ceba picada finament en 2 cullerades de mantega durant 5-7 minuts; salpebreu-ho amb sal gruixuda i pebre negre.
- Afegiu-hi 1 tassa d'espelta i 1/4 de tassa de panses daurades; afegiu-hi 2 tasses d'aigua i 1/2 culleradeta de sal. Porteu-ho a ebullició.
- Tapeu-ho, reduïu el foc a mig-baix i deixeu-ho coure a foc lent fins que l'espelta hagi absorbit tota l'aigua, uns 35 minuts.
- Remeneu i empolseu-ho amb festucs salats finament picats i julivert fresc.
Categories:
Receptes similars
