Arròs salvatge amb magrana
Vots: 1
Temps: 55 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Aquest pilaf combina el sabor ric i saborós de l'arròs salvatge amb la sucositat agredolça de les llavors de magrana. La barreja d'arròs salvatge es cou a foc lent en brou de pollastre amb api i ceba saltats amb mantega, absorbint els meravellosos sabors. Decoreu-ho amb cebes tendres picades i magrana abans de servir. És un acompanyament elegant i deliciós, perfecte per a qualsevol taula festiva.
Recomanem
Recepta:
En una cassola a foc mitjà, sofregiu 1 branca d'api picada i 1 ceba picada en 2 cullerades de mantega durant 5 minuts. Afegiu-hi 1 1/4 tasses de barreja d'arròs salvatge, 1 1/2 tasses de brou de pollastre, 3/4 de tassa de sidra de poma, 1 culleradeta de sal gruixuda, una mica de pebre negre acabat de moldre i 2 fulles de llorer. Coeu-ho a foc lent, tapat, fins que estigui tendre, de 40 a 45 minuts; deixeu-ho reposar 5 minuts. Escorreu el líquid restant. Incorporeu-hi 2 cebes tendres picades i 1/4 de tassa de llavors de magrana.
Receptes amb ingredients similars: mantega, api, cebes, arròs integral, arròs salvatge, brou, sidra de poma, fulla de llorer, cebes verdes, magrana
Categories:
Receptes similars
