Vinagreta Ranch de Ceba Silvestre
Vots: 1
Temps: 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 3
Complexitat: fàcilment
Racions: 3
Valor nutricional per ració:
Calories 263, greix total 24 G., greixos saturats 5 G., proteïnes 6 G., hidrats de carboni 8 G., fibra 1 G., colesterol 20 mg, sodi 364 mg, sucre 4 G.
Calories 263, greix total 24 G., greixos saturats 5 G., proteïnes 6 G., hidrats de carboni 8 G., fibra 1 G., colesterol 20 mg, sodi 364 mg, sucre 4 G.
El condiment ranch és popular durant tot l'any, però és bo incorporar ingredients de temporada de tant en tant. El sabor intens i lleugerament allós de les cebes silvestres (Allium tricoccum) combina perfectament amb el sabor herbàci característic del ranch. Fins i tot es podria dir que la ceba silvestre el realça.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2/3 de tassa de iogurt grec
- 0,5 tasses de fulles de ceba silvestre picades (unes 21 unitats)
- 1/3 tassa de llet agra o kéfir
- 1/3 tassa de maionesa
- 1 cullerada d'anet picat
- 2 culleradetes de ceba tendra picada
- 1,5 culleradetes d'all en pols
- 0,5 culleradetes de ceba en pols
- 2-3 gotes de salsa picant
- Suc d'1 llimona
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: iogurt, salsa ranch, llet agra, kèfir, salsa picant, suc de llimona
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un bol mitjà, combineu el iogurt, la ceba silvestre, la llet agra, la maionesa, l'anet, les cebes tendres, l'all en pols, la ceba en pols, la salsa picant, la meitat del suc de llimona, 1/2 culleradeta de sal i un pessic de pebre mòlt. Barregeu-ho bé. Tasteu-ho i afegiu-hi més suc de llimona i sal si cal.
- Serviu immediatament o refrigereu-ho en un recipient hermètic fins a 1 setmana.Les cebes silvestres (ramsons canadencs) són una planta de fulla ampla originària d'alguns estats sud-americans. Es mengen crues, com les cebes tendres, o cuites, com els porros. Afegiu-les als plats per realçar el sabor d'all.
Categories:
Receptes similars
