Salsa Ranch d'Alfàbrega
Vots: 1
Temps: 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: per a una gran empresa
Complexitat: fàcilment
Quantitat: per a una gran empresa
Afegiu una mica de pesto d'alfàbrega i un pessic de ratlladura de taronja a aquest amaniment ranch fermentat per a un sabor més brillant i refrescant. L'amaniment està fet amb iogurt i maionesa. Barregeu tots els ingredients i refrigereu-los perquè els sabors es barregin. Serviu-ho guarnit amb fulles d'alfàbrega fresca, verdures picades i galetes per sucar-hi. Una gran idea d'aperitiu per a una festa a casa.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 gra d'all petit
- 1,5 tasses de maionesa
- 3/4 de tassa de iogurt
- 3 cullerades de julivert fresc picat finament
- 2 cullerades de pesto d'alfàbrega preparat
- 3/4 culleradeta de ratlladura de taronja finament
- 2 cebes tendres, picades finament
- Fulles fresques d'alfàbrega, per servir (opcional)
- Bastonets i galetes vegetals per sucar-hi la salsa
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: salsa ranch, salsa pesto, Ratlladura de taronja, cebes verdes, llet agra, kèfir, alfàbrega
Cuinar el plat segons la recepta:
- Piqueu l'all finament i empolseu-lo amb 1/4 culleradeta de sal. Amb el costat d'un ganivet de xef, aixafeu-ho tot fins a obtenir una pasta. Transferiu-ho a un bol mitjà i afegiu-hi la maionesa, el iogurt, el julivert, el pesto, la ratlladura de taronja, les cebes tendres, 1/2 culleradeta de sal i un pessic de pebre negre acabat de moldre. Tritureu-ho fins que quedi suau.
- Poseu-ho en un recipient hermètic i refrigereu-ho fins que estigui llest per utilitzar-ho. Conserveu-ho fins a 3 dies. Decoreu-ho amb fulles fresques d'alfàbrega, si en feu servir, i serviu-ho amb verdures tallades a rodanxes i galetes per sucar-hi.
Sortida: 2,5 cullerades.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
