Temps: 55 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6 - 8

Ous farcits de cogombres i salsa ranch: una recepta detallada.

Ingredients:

• 6 ous grans
• 2 cullerades de maionesa
• 2 cullerades de crema agra
• 2 culleradetes de rave picant sec
• 1 culleradeta de mostassa de Dijon
• 1/4 tassa de cogombre tallat a daus, més rodanxes fines per guarnir
• 2 cullerades de julivert picat
• 1 cullerada de cibulet
• 1 cullerada d'anet picat

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

ous, cogombres, Mostassa de Dijon, rave picant, maionesa, crema agra, cibulet, anet, julivert, salsa ranch

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Poseu els ous en una cassola i afegiu-hi prou aigua freda per cobrir-los uns centímetres. Porteu-ho a ebullició; reduïu el foc al mínim i deixeu-ho coure a foc lent durant 10 minuts.
  
  Escorreu els ous i poseu-los en un bol amb aigua amb gel per refredar-los; peleu i talleu els ous per la meitat. Traieu els rovells i poseu-los en un bol.
Pas 2
• Afegiu-hi maionesa, crema agra, rave picant, mostassa, 1/4 culleradeta de sal i uns pessics de pebre mòlt; barregeu-ho fins que quedi suau. Afegiu-hi el cogombre a daus, el julivert, la ceba i l'anet. Col·loqueu els rovells amb salsa ranch a les clares d'ou; guarniu-ho amb una rodanxa de cogombre. Deixeu-ho refredar a la nevera durant 30 a 60 minuts abans de servir.

Vots: 2