Ous farcits per a la taula de vacances
Vots: 1
Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Els ous farcits són un aperitiu clàssic que alegrarà qualsevol celebració. Són fàcils de fer, tots els ingredients estan fàcilment disponibles i són econòmics, i queden impressionants, sobretot quan es fan amb una màniga pastissera amb una punta decorativa. Aquesta versió utilitza la combinació sempre popular de rovells d'ou, maionesa i herbes fresques.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 6 ous
- 1/4 culleradeta de mostassa en pols
- 1 cullerada sopera de llet
- 1 cullerada de julivert picat
- 1 cullerada de cibulet
- 1 cullerada sopera d'estragó
- 1/4 tassa de maionesa
- Paprika, cibulet per servir
- Sal i pebre negre mòlt
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: ous, mostassa en pols, cibulet, julivert, estragó, pebre vermell
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu 6 ous en una cassola; cobriu-los amb aigua freda. Porteu-los a ebullició, retireu-los del foc, tapeu-los i deixeu-los reposar durant 10 minuts. Escorreu-los, refredeu-los i peleu-los. Talleu-los per la meitat al llarg i traieu-ne els rovells.
- Aixafeu els rovells amb sal, pebre, 1/4 culleradeta de mostassa en pols, 1 cullerada de llet, afegint-hi 1 cullerada de julivert picat, 1 cibulet, 1 estragó i 1/4 tassa de maionesa. Incorporeu el farcit a les clares. Empolseu-ho amb pebre vermell dolç i cibulet.
Categories:
Receptes similars
