Ous farcits amb pebrot xili

Vots: 1

Temps: 45 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 24

Valor nutricional per ració:

Calories 74, greix total 6 G., greixos saturats 2 G., proteïnes 4 G., hidrats de carboni 1 G., fibra 0 G., colesterol 97 mg, sodi 84 mg, sucre 0 G.

Els ous farcits són un dels aperitius més econòmics i atractius per a les vacances o les festes a casa. Però no cal esperar una ocasió especial per gaudir d'aquest aperitiu increïble. La combinació de sabors de xili en pols, crema agra, xips de blat de moro i formatge cheddar sempre és un afegit benvingut!

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

Ous farcits

12 ous grans
1/3 tassa de maionesa
2 culleradetes de crema agra
2 culleradetes de mostassa Dijon
2 culleradetes de relish dolç (caviar vegetal)
0,5 culleradetes d'all en pols
0,5 culleradetes de ceba en pols
0,5 culleradetes pols de xili
1/8 culleradeta de sal gruixuda
1/8 culleradeta de pebre negre acabat de moldre

Coberta

0,5 tassa de xips de blat de moro triturats
0,5 cullerades de cheddar groc ratllat
0,5 culleradetes de pols de xili
1/4 tassa de julivert fresc, picat finament

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: ous, Mostassa de Dijon, salsa de verdures, formatge cheddar, julivert, condiment de xili

Cuinar el plat segons la recepta:

Ous farcits:

Poseu els ous en una cassola gran i cobriu-los amb aigua. Escalfeu-los a foc fort fins que l'aigua comenci a bullir. Coeu-los durant 1 minut, tapeu-los i retireu-los del foc. Deixeu-los reposar durant 17 minuts, després escorreu-los i transferiu els ous a aigua amb gel.
Quan els ous s'hagin refredat, peleu-los i talleu-los per la meitat al llarg.

Poseu els rovells en un bol mitjà i aixafeu-los amb una forquilla fins que quedin suaus. Afegiu-hi la maionesa, la crema agra, la mostassa, el relish, l'all en pols, la ceba en pols, el xili en pols, la sal i el pebre i aixafeu-los bé. Poseu el farcit (o feu servir una màniga pastissera) a cada meitat de clara d'ou.
Coberta:

Cobriu els ous farcits amb xips de blat de moro triturats i formatge cheddar. Empolseu-ho amb xili en pols i julivert.

Categories:

recepta / Plats farcits / Plats de festa / Contingut calòric dels plats preparats / Aperitius / Aperitius d'ou / Xarxa d'Aliments - receptes

Receptes similars