Ous farcits a l'enyal espanyol
Vots: 1
Temps: 15 minuts.
Complexitat: fàcilment
Complexitat: fàcilment
Recepta d'ous farcits amb pernil curat i pebrots del piquillo.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 6 ous durs, tallats per la meitat al llarg i retirant els rovells
- 1 cullerada de mostassa de Dijon
- 1/2 culleradeta de blat de moro marinat a daus pebrots del piquilloi 1 cullerada de salmorra
- 1/8 culleradeta de pebre vermell fumat calent, i més per espolvorejar
- 1 cullerada sopera d'aigua calenta
- Sal i pebre acabat de moldre
- Pernil curat "Jamon Serrano" tallat finament
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: ous, Mostassa de Dijon, pebrot del piquillo, pebre vermell, pernil curat, pernil
Cuinar el plat segons la recepta:
- Tritureu els rovells fins a obtenir una pasta, afegiu-hi la mostassa, els pebrots del piquillo amb salmorra, el pebre vermell picant, 1 cullerada sopera d'aigua calenta, sal i pebre al gust i barregeu-ho.
- Poseu una llesca de pernil a cada ou i ompliu-lo amb la barreja de rovells. Empolseu els ous farcits amb abundant pebre vermell dolç. Serviu-los com a guarnició. aperitius.
Categories:
Receptes similars
