Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 12

Les cebes tendres i les tàperes donen a aquests ous farcits un color vibrant i herbaci i un meravellós sabor agre i picant. Per omplir les clares d'ou amb el farcit, feu-ho amb una màniga pastissera o una bossa de plàstic amb la cantonada tallada. Un aperitiu preciós però senzill per a qualsevol ocasió!

Ingredients:

• 12 ous grans
• 1/3 tassa de maionesa
• 1/4 tassa de cebes verdes picades
• 1/4 tassa de julivert fresc picat
• 2 cullerades de tàperes, seques
• Cibulet fresc picat

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

ous, cebes verdes, julivert, tàperes

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Poseu els ous en una cassola ampla, cobriu-los amb aigua freda fins a una profunditat de 2 cm i porteu-los a ebullició. Baixeu el foc a mitjà i deixeu-ho coure a foc lent durant 10 minuts.
Pas 2
• Escorreu els ous i renteu-los amb aigua freda per refredar-los. Peleu-los i talleu-los per la meitat al llarg.
Pas 3
• Poseu els rovells d'ou en un processador d'aliments i tritureu-los amb la maionesa, les cebes tendres, el julivert i les tàperes fins que quedi una barreja homogènia. Incorporeu el farcit a les clares d'ou. Empolseu-ho amb cibulet.

Vots: 1