Ous farcits amb formatge blau

Vots: 2

Temps: 1 hora i 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 12

La salsa picant i el formatge blau donen als ous farcits un sabor picant a l'estil Buffalo. Abans de farcir-los, remulleu breument les clares d'ou en salsa picant i després aixafeu el formatge blau amb els rovells, reservant-ne una mica per decorar. A l'hora de servir, guarniu cada ou amb un tros d'api.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

6 ous
0,5 tassa de salsa picant
1/3 tassa de maionesa
1/4 tassa de formatge blau esmicolat

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: ous, formatge blau, salsa picant, api

Cuinar el plat segons la recepta:

Poseu 6 ous en una cassola i cobriu-los amb aigua freda fins a una profunditat de 2 cm. Porteu-ho a ebullició, després reduïu el foc i deixeu-ho coure a foc lent durant 10 minuts. Escorreu-los i esbandiu-los amb aigua freda. Peleu els ous i talleu-los per la meitat al llarg; traieu-ne els rovells.
Poseu les clares en un bol i barregeu-les amb 1/2 tassa de salsa picant (com la Frank's) i 1/4 de tassa d'aigua; refrigereu-ho durant 1 hora. Aixafeu els rovells amb 1/3 de tassa de maionesa i 1/4 de tassa de formatge blau esmicolat; salpebreu-ho.