Amanida de col amb bròquil, fonoll i salsa ranch

Temps: 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

Aquesta amanida de verdures plena de vitamines és plena de sabors i textures contrastants. Es prepara en minuts amb una barreja d'amanida de bròquil picat comprada a la botiga, raïm negre sense llavors tallat per la meitat i fonoll aromàtic. Tant l'arrel sucosa com les fulles verdes fragants són perfectes per a aquesta amanida. Les llavors torrades són un complement deliciós per a les verdures. Amaniu-la amb un amaniment ranch d'alvocat fermentat, que afegeix una textura delicada i vellutada i un sabor encara més deliciós. Serviu-la com a guarnició amb qualsevol plat de carn.

Recomanem

Recepta:

En 340 grams. mescles d'amanida de col Amb el bròquil, afegiu-hi 1 1/2 tasses de raïm vermell tallat per la meitat, 1 bulb de fonoll tallat finament i 1/2 tassa de fulles de fonoll picades i llavors de gira-sol torrades amb sal. Amaniu-ho amb 3/4 de tassa. salsa ranch amb alvocat i barrejar.