Amanida de col amb fonoll
Vots: 1
Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Valor nutricional per ració:
Calories 188, greix total 15 G., greixos saturats 2 G., proteïnes 3 G., hidrats de carboni 14 G., fibra 6 G., colesterol 4 mg, sodi 418 mg, sucre 6 G.
Calories 188, greix total 15 G., greixos saturats 2 G., proteïnes 3 G., hidrats de carboni 14 G., fibra 6 G., colesterol 4 mg, sodi 418 mg, sucre 6 G.
Un condiment d'herbes italianes seques i fonoll agredolç infusionen aquesta amanida de col tradicional amb els sabors d'un plat mediterrani. Talleu el fonoll molt finament, com si fos paper, de manera que es distribueixi uniformement per tota l'amanida i el sabor no sigui massa intens.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Amanida de col
- 1/3 tassa de maionesa
- 1/3 tassa de vinagre de vi blanc
- 1/4 tassa d'oli d'oliva
- 1 cullerada de rave picant
- 0,5 culleradetes de flocs de pebre vermell mòlt
- 0,5 culleradetes de condiment italià
- 10 tasses de col blanca tallada molt finament (aproximadament la meitat d'un cap gran)
- 4 cebes tendres, tallades finament
- 3 pastanagues mitjanes, ratllades
- 1 arrel de fonoll gran, pelada, tallada per la meitat i tallada a rodanxes molt fines
- 3 cullerades de julivert fresc picat
condiment italià
- 3 cullerades d'alfàbrega seca
- 3 cullerades de majorana seca
- 3 cullerades soperes d'orenga seca
- 3 cullerades soperes de julivert sec
- 1 cullerada d'all granulat
- 1 culleradeta de romaní sec
- 1 culleradeta de farigola seca
- 1/4 culleradeta de flocs de pebre vermell
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: col blanca, pastanaga, bulb de fonoll, vinagre de vi, condiments italians, alfàbrega, majorana, romaní, farigola
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un bol gran, combineu la maionesa, el vinagre, l'oli d'oliva, el rave picant, els flocs de pebre vermell, el condiment italià, 1 culleradeta de sal i 1/4 culleradeta de pebre negre.
- Afegiu-hi la col, les cebes tendres, les pastanagues, el fonoll i el julivert; remeneu-ho. Salpebreu-ho al gust. Deixeu-ho reposar a la nevera durant 15 minuts abans de servir.
- condiment italià:
Rendiment: 11 cullerades.
En un bol petit, combineu l'alfàbrega, la majorana, l'orenga, el julivert, l'all, el romaní, el farigola i els flocs de pebre vermell. Transferiu-ho a un pot i tanqueu-ho bé.
Categories:
Receptes similars
