Temps: 45 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6

Aquesta amanida de col fresca i cruixent amb maionesa està feta amb la quantitat justa de crema agra i vinagre per equilibrar el sabor. Un toc de mel equilibra l'acidesa. Aquest clàssic plat d'acompanyament d'estiu és perfecte per a qualsevol pícnic o barbacoa al jardí.

Ingredients:

• 5 tasses de col blanca finament ratllada
• 1 tassa de pastanagues ratllades
• 3/4 de tassa de maionesa
• 1/3 tassa de crema agra
• 2 cullerades de vinagre de sidra de poma
• 1 cullerada de mostassa de Dijon
• 1 cullerada sopera de mel
• 0,5 culleradetes de sal d'api

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

col blanca, pastanaga, vinagre de sidra de poma, Mostassa de Dijon, sal d'api, mel

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Barregeu la col i les pastanagues en un bol d'amanida gran. En un bol mitjà, barregeu la maionesa, la crema agra, el vinagre, la mostassa, la mel i la sal d'api.
Pas 2
• Aboqueu el condiment sobre l'amanida i barregeu-ho. Salpebreu-ho al gust. Tapeu-ho i deixeu-ho refrigereu-ho durant 30 minuts. Torneu-ho a salpebreu-ho abans de servir.

Vots: 2