Amanida de col amb cogombrets
Vots: 1
Temps: 15 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Valor nutricional per ració:
Calories 498, greix total 40 G., greixos saturats 6 G., proteïnes 3 G., hidrats de carboni 36 G., fibra 5 G., colesterol 2 mg, sodi 679 mg, sucre 30 G.
Calories 498, greix total 40 G., greixos saturats 6 G., proteïnes 3 G., hidrats de carboni 36 G., fibra 5 G., colesterol 2 mg, sodi 679 mg, sucre 30 G.
L'amanida de col se sol servir amb hamburgueses o pollastre fregit i és molt apreciada per la seva sucositat i el seu sabor refrescant. Aquesta recepta afegeix cogombrets a l'amanida de col, donant-li un sabor encara més agre i complex. Fins i tot podeu afegir un raig de suc de cogombrets del pot si ho desitgeu.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 0,5 tasses de mel
- 0,5 cullerades de vinagre d'arròs
- 2 cullerades de maionesa
- 1 cullerada de mostassa calenta
- 1 tassa d'oli d'oliva verge extra
- 1 col blanca (900 g), trossejada (unes 12 tasses)
- 1 ceba vermella petita, tallada finament
- 1 tassa d'api xinès o fulles d'api, picades gruixudament
- Qualsevol cogombre adobat, tallat a rodanxes, més salmorra, opcional
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: col blanca, ceba vermella, cogombre en vinagre, vinagre d'arròs, mel
Cuinar el plat segons la recepta:
- Combineu la mel, el vinagre, la maionesa i la mostassa en un bol petit. Afegiu-hi l'oli a poc a poc, remenant fins que estigui emulsionat. Salpebreu-ho generosament. Si no, combineu la mel, el vinagre, la maionesa i la mostassa en un pot de vidre amb tapa, tapeu-lo i sacsegeu-lo bé. Afegiu-hi l'oli i torneu-lo a sacsejar bé.
- Combineu la col, la ceba vermella, les fulles d'api i els cogombrets en un bol gran. Aboqueu el condiment sobre les verdures i remeneu-ho bé. Tasteu-ho i salpebreu-ho. Per a un sabor extra, afegiu-hi una mica de suc de cogombrets. Refrigereu-ho fins al moment de servir.
Categories:
Receptes similars
