Pells de patata amb amanida de col vermella
Vots: 2
Temps: 1 hora 35 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 16
Complexitat: fàcilment
Racions: 16
La millor part de les patates al forn són les pells cruixents. En aquesta recepta, es converteixen en part d'un aperitiu senzill però interessant que desapareixerà ràpidament de la taula de la vostra festa a casa. La polpa de la patata es pot utilitzar per fer puré de patates i les pells es poden cobrir amb amanida de col, cansalada esmicolada i ja està!
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 4 patates grans Russet Burbank
- Amanida de col vermella
- Bacon fregit esmicolat
- Pells de patata vermella
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: patata, col llombarda, bacó
Cuinar el plat segons la recepta:
- Punxeu 4 patates Russet Burbank grans amb una forquilla. Enforneu-les directament a la reixeta del forn a 175 °C fins que estiguin tendres, aproximadament 1 hora. Deixeu-les refredar i, a continuació, talleu-les en quarts al llarg i traieu-ne la carn, deixant una pell de 0,6 cm de gruix. Pinteu les dues cares de la pell amb mantega fosa i salpebreu-les. Enforneu-les amb la pell cap amunt a 230 °C fins que estiguin cruixents, uns 15 minuts. Afegiu-hi amanida de col i bacó esmicolat per sobre.
Categories:
Receptes similars
