Pells de patata amb mojo de gambes
Vots: 1
Temps: 1 hora 35 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 16
Complexitat: fàcilment
Racions: 16
Les gambes pelades es fregeixen en una salsa mojo canària amb rom i es serveixen sobre pells de patata al forn. Aquesta recepta es pot fer amb salsa mojo comprada, convertint-la en un aperitiu ràpid i deliciós per a festes a casa.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 4 patates grans Russet Burbank
- CobertaGambes fregides amb salsa mojo i rom
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: patata, gambes, salsa de maionesa, rom
Cuinar el plat segons la recepta:
- Com fer pells de patata clàssiques:
Punxeu 4 patates Russet Burbank grans amb una forquilla. Enforneu-les directament a la reixeta del forn a 175 °C fins que estiguin tendres, aproximadament 1 hora. Deixeu-les refredar i talleu-les en 4 trossos al llarg i traieu-ne la carn, deixant una pell d'uns 0,6 cm de gruix. - Pinteu les dues cares de la pell amb mantega fosa, salpebreu-les. Enforneu-les amb la pell cap amunt a 230 °C fins que estiguin cruixents, uns 15 minuts. Afegiu-hi gambes fregides per sobre. Serviu.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
