Pells de patata amb xili texà
Vots: 1
Temps: 1 hora 35 minuts
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 16 canapès
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 16 canapès
Delecta tothom amb un deliciós aperitiu de pells de patata cruixents i saboroses. Les patates es couen senceres al forn, després es treu la carn (es pot guardar per fer puré de patates) i les pells s'omplen amb una varietat de guarniments, com en aquesta recepta. La salsa de xili, el cheddar ratllat, les cebes, la crema agra i la salsa picant donen a aquest aperitiu el deliciós sabor del xili texà.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Peles de patata
- 4 patates grans Russet Burbank
Ingredients
- Salsa de chili amb trossos, cheddar ratllat, ceba picada, crema agra i salsa picant
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: patata, formatge cheddar, salsa picant, salsa de carn, cebes verdes, crema agra
Cuinar el plat segons la recepta:
- Com fer pells de patata clàssiques:
Punxeu 4 patates Russet Burbank grans amb una forquilla. Enforneu-les directament a la reixeta del forn a 175 °C fins que estiguin tendres, aproximadament 1 hora. Deixeu-les refredar i talleu les patates en quarts al llarg i traieu-ne la carn, deixant una pell d'uns 0,6 cm de gruix. - Pinteu les dues cares de la pell amb mantega fosa, salpebreu-les i enforneu-les a 230 °C fins que estiguin cruixents, uns 15 minuts.
- Afegiu-hi el xili de carn, empolseu-ho amb cebes tendres, amaniu-ho amb salsa picant i serviu-ho amb crema agra.
Per a les pells de formatge, gireu les pells cuites, empolseu-les amb 1 tassa de cheddar ratllat i coeu-les al forn durant 5 minuts més.
Categories:
Receptes similars
