Pells de patata "Muffuletta"
Vots: 1
Temps: 1 hora 35 minuts
Complexitat: fàcilment
Complexitat: fàcilment
Mentre que un entrepà de muffuletta de Nova Orleans gran i abundant és perfecte per a un dinar abundant, aquestes pells de patata, fetes amb tots els farcits tradicionals de muffuletta, són perfectes com a aperitiu en una festa a casa. Simplement enforneu les pells de patata i cobriu-les amb rodanxes fines de diversos embotits italians (mortadella, salami, prosciutto), formatge i verdures en vinagre.
Recomanem
Recepta:
Ingredients: llesques fines d'embotits italians, formatge provolone, amanida d'olives i pebrots pepperoncini tallats finament
Com fer les clàssiques pells de patata:
Punxeu 4 patates Russet Burbank grans amb una forquilla. Enforneu-les directament a la reixeta del forn a 175 °C fins que estiguin tendres, aproximadament 1 hora. Deixeu-les refredar i després talleu-les en 4 talls longitudinalment i traieu-ne la carn, deixant la pell d'uns 0,6 cm de gruix. Pinteu les dues cares de la pell amb mantega fosa i salpebreu-les. Enforneu-les, amb la pell cap amunt, a 230 °C fins que estiguin cruixents, uns 15 minuts. Afegiu-hi els vostres ingredients preferits. Per a les pells de formatge, gireu les pells al forn, empolseu-les amb 1 tassa de cheddar ratllat i enforneu-les durant 5 minuts més.
Categories:
Receptes similars
