Pells de patata amb pernil de pagès
Vots: 1
Temps: 1 hora 35 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 16
Complexitat: fàcilment
Racions: 16
Prepara una amanida de pernil i serveix-la com a aperitiu sobre pells de patata al forn. Afegeix-hi herbes fresques i cogombrets, i no només serà deliciós sinó també impressionant: els teus convidats no podran resistir-se a provar-ho!
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 4 patates grans Russet Burbank
- Ingredientsamanida de pernil, julivert picat i cogombrets ratllats sobre pells de formatge
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: patata, pernil, cogombre en vinagre
Cuinar el plat segons la recepta:
- Com fer pells de patata clàssiques:
Punxeu 4 patates Russet Burbank grans amb una forquilla. Enforneu-les directament a la reixeta del forn a 175 °C fins que estiguin tendres, aproximadament 1 hora. Deixeu-les refredar i talleu-les en 4 trossos al llarg i traieu-ne la carn, deixant una pell d'uns 0,6 cm de gruix. - Pinteu les dues cares de la pell amb mantega fosa, salpebreu-les. Enforneu-les, amb la pell cap amunt, a 230 °C fins que estiguin cruixents, uns 15 minuts. Serviu-les amb amanida de pernil de pagès.
- Per a les pells de formatge, gireu les pells cuites, empolseu-les amb 1 tassa de cheddar ratllat i coeu-les al forn durant 5 minuts més. Decoreu-les amb herbes fresques i cogombrets.
Categories:
Receptes similars
