Cassola d'esmorzar de pernil de pagès
Vots: 1
Temps: 2 hores 30 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 10 - 12
Complexitat: fàcilment
Racions: 10 - 12
Per fer una cassola d'esmorzar ràpida i deliciosa, necessitareu els ingredients més bàsics: pa blanc, ous, pernil, formatge, nata, llet i espècies. Simplement aboqueu la barreja d'ous, els trossos de pernil i el formatge ratllat sobre el pa, refrigereu-ho durant unes hores i enforneu-ho fins que estigui daurat. Serviu la cassola guarnida amb cebes tendres.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1,5 tasses de pernil de pagès a daus
- 6 llesques de pa blanc de pagès, esquinçades a trossos de 5 cm.
- 1,5 tasses de nata líquida
- 1,5 tasses de cheddar fort ratllat
- 1 tassa de llet
- 0,5 tassa de ceba tendra picada
- 1 culleradeta de sal gruixuda
- 1/4 culleradeta de pebre negre mòlt
- 12 ous grans
- 1 culleradeta de pebre vermell dolç
- 1/4 tassa de cibulet picat, per servir
- Mantega per untar la cassola
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pa blanc, pernil, ous, llet, crema, formatge cheddar, cebes verdes, pebre vermell
Cuinar el plat segons la recepta:
- Unteu una safata de forn gran amb mantega i repartiu el pa esquinçat uniformement per cobrir el fons de la safata.
- En un bol gran, combineu la nata líquida, el formatge, el pernil, la llet, les cebes tendres, la sal, el pebre negre i els ous. Aboqueu la barreja d'ous sobre el pa i empolseu-ho amb pebre vermell dolç. Tapeu-ho i deixeu-ho a la nevera durant almenys 1 hora o tota la nit.
- Traieu la cassola de la nevera 30 minuts abans de coure-la. Preescalfeu el forn a 175 °C.
- Destapeu la cassola i enforneu-la fins que estigui inflada i daurada, uns 45 minuts. Deixeu-la refredar durant 5 minuts, empolseu-la amb cibulet i serviu-la.
Autor de la recepta - Nancy Fuller és una xef, empresària i amfitriona estatunidenca de Claverack, Nova York.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
