Fideus d'ou al forn amb pernil i tres formatges
Vots: 2
Temps: 45 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Aquesta cassola de macarrons amb formatge, rica i masticable, està plena dels sabors de tres formatges diferents: parmesà, fontina i mozzarella. És ràpida i fàcil de fer, però té un aspecte festiu, sobretot amb l'addició de pernil a daus. Els fideus d'ou bullits es cobreixen amb una salsa cremosa amb formatge ratllat i julivert italià aromàtic, després es cobreixen amb més formatge ratllat i es couen al forn fins que estiguin daurats i tendres. Aquesta cassola és perfecta per a unes vacances familiars o un pícnic.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 350 g de fideus d'ou amples
- 2 tasses de nata líquida
- 2,5 tasses de llet sencera
- 2 culleradetes de farina
- 0,5 culleradetes de sal + extra per coure fideus
- 1/4 culleradeta de pebre negre mòlt
- 2 tasses de formatge fontina ratllat
- 3/4 tassa de parmesà finament ratllat
- 3/4 cullerades de mozzarella ratllada
- 110 g de pernil cuit, tallat a daus (opcional)
- 2 cullerades de fulles de julivert italià fresc picades finament
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: fideus d'ou, Formatge Fontina, formatge parmesà, formatge mozzarella, crema, llet, pernil
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 230 °C.
- Unteu una safata de forn de vidre de 22x32 cm amb mantega. Coeu els fideus en una olla gran amb aigua bullent amb sal durant 5 minuts, remenant sovint, fins que estiguin al dente. Escorreu-los, però no els esbandiu.
- En un bol gran, bateu la nata, la llet, la farina, 1/2 culleradeta de sal i el pebre negre. Incorporeu-hi 1 tassa de fontina, 1/2 tassa de parmesà, 1/2 tassa de mozzarella, el prosciutto (si en feu servir) i el julivert. Afegiu-hi els fideus i remeneu-los per cobrir-los. Transferiu la barreja a la safata de forn preparada.
- En un bol petit, combineu la tassa restant de fontina, 1/4 de tassa de parmesà i 1/4 de tassa de mozzarella. Empolseu la barreja de formatge sobre els fideus.
- Coure fins que la salsa estigui bullint a foc lent i el formatge s'hagi fos i comenci a daurar-se per sobre, uns 20 minuts. Deixar reposar 10 minuts abans de servir.
Categories:
Receptes similars
