Fideus d'ou amb salsa de mantega
Vots: 1
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Una de les salses més ràpides i delicioses per als fideus d'ou es fa amb mantega i l'aigua en què s'han cuinat els fideus. La mantega espesseirà bé la salsa, i el seu ric sabor està ben equilibrat amb suc de llimona acabat d'esprémer i herbes fresques com l'anet o el julivert. Barregeu els fideus cuits amb la salsa i serviu-los immediatament. Als adults, i sobretot als nens, a qui sovint no els agraden les salses de tomàquet, els encantarà.
Recomanem
Recepta:
Coure 340 g de fideus d'ou amples en aigua bullent amb sal fins que estiguin al dente. Abocar 1/4 de tassa d'aigua a la paella. Remenar 4 cullerades de mantega, un tros cada vegada. Afegir una mica de julivert i/o anet finament picats, un raig de suc de llimona i salpebrar. Escórrer els fideus i barrejar-los amb la salsa.
Receptes amb ingredients similars: fideus d'ou, suc de llimona, anet
Categories:
Receptes similars
