Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 7 canapès

Aquest aperitiu d'ou es fa en un motlle especial de silicona amb cavitats en forma d'ou en una olla de cocció lenta. Aquestes boles de la mida d'un mos estan farcides d'ous ferrats, formatge al forn, cebes tendres i boles de patata esponjoses. Aquest aperitiu és perfecte per a esmorzars, berenars i festes a casa. Serviu-lo amb salsa picant i quètxup per sucar-hi.

Ingredients:

• 14 tater tots congelats i descongelats (aproximadament 1 tassa)
• 1 ceba tendra, tallada finament
• 1/3 tassa de cheddar fort ratllat
• 4 ous grans
• 1/4 tassa de nata líquida
• Un pessic de pebre de caiena
• Salsa picant i/o quètxup, per servir
• Equipament especialMulticuina de 6-8 litres; motlle de silicona per a aperitius d'ou

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

patata, ous, crema, formatge cheddar, cebes verdes, pebre de caiena mòlt

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Col·loqueu dues boles de patata a cada cavitat d'un motlle de romp d'ou juntament amb cebes tendres picades i formatge. En un bol mitjà o tassa de mesurar, bateu suaument els ous amb la nata, el pebre de caiena i 1/2 culleradeta de sal fins que estiguin incorporats, però eviteu que faci escuma. Aboqueu la barreja d'ous sobre el farcit de cada cavitat. Tapeu el motlle hermèticament amb paper d'alumini i col·loqueu-lo sobre una reixeta.
Pas 2
• Afegiu 1,5 tasses d'aigua a la multicuina i, a continuació, baixeu la cassola amb cura per les nanses. Seguint les instruccions del fabricant, tanqueu la tapa i prepareu la multicuina per al seu ús. Poseu l'olla a pressió a foc lent i cuineu-la durant 7 minuts.
Pas 3
• Un cop finalitzat el cicle de cocció a l'olla a pressió, allibereu la pressió de manera natural durant 10 minuts i, a continuació, seguiu les instruccions del fabricant per alliberar la pressió restant. Obriu i retireu la tapa, amb compte de no cremar-vos amb el vapor. Traieu amb cura la cassola i deixeu-la reposar durant 5 minuts abans de treure l'aperitiu. Passeu una espàtula petita per la vora de la cassola si l'ou s'enganxa. Serviu calent amb salsa picant o quètxup.

Vots: 2