Xili blanc amb pollastre en una olla de cocció lenta
Vots: 2
Temps: 8 hores 25 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 6 - 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 6 - 8
Xili blanc amb pollastre en una olla de cocció lenta: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 6 pits de pollastre sense pell ni ossos
- 450 g de mongetes cannellini seques, remullades durant tota la nit i esbandides
- 1,5 tasses de blat de moro dolç congelat
- 1 cullerada sopera de comí mòlt
- 1 cullerada de coriandre mòlt
- 2 culleradetes d'orenga seca
- 1/2 culleradeta de pebre vermell dolç
- 1/2 culleradeta de flocs de pebre vermell
- 4 tiges d'api picades
- 4 grans d'all picats
- 2 llaunes de bitxos verds, picats
més 1 jalapeño, tallat a rodanxes - 2 cebes mitjanes, tallades a daus
- 2 pebrots verds, picats
- 4 tasses de brou de pollastre
- 1 tassa de llet sencera
- 1/4 tassa de farina de blat de moro
- 1,5 tasses de blat de moro dolç congelat
- Suc d'1 llima
- 1/2 tassa de formatge ratllat, més una mica més per servir
- Crema agra, coriandre, escalfat truites de blat de moro per a la presentació
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pits de pollastre, mongetes cannellini, pebrot jalapeño, cebes, all, comí, coriandre, orenga, pebre vermell, pebrot dolç, blat de moro, api, formatge, llet, crema agra, coriandre, tortilla
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu els pits de pollastre en una olla de cocció lenta. En un bol, barregeu el comí, el coriandre, l'orenga, el pebre vermell dolç, els flocs de pebre vermell i un pessic de sal i pebre. Empolseu el pollastre amb aquesta barreja.
Afegiu-hi els fesols, l'api, l'all, els bitxos, la ceba, el pebrot i el jalapeño. Aboqueu-hi el brou de pollastre, tapeu-ho i deixeu-ho coure a foc lent durant unes 7,5 hores, fins que els fesols estiguin tendres, les verdures estiguin tendres i els sabors s'hagin barrejat. - Combineu la llet i la farina de blat de moro i afegiu-ho a l'olla de cocció lenta. Afegiu-hi el blat de moro congelat directament del congelador i continueu la cocció fins que espesseixi, uns altres 30 minuts.
Col·loqueu el pollastre en una taula de tallar i feu servir dues forquilles per esmicolar la carn. Torneu-lo a l'olla de cocció lenta, afegiu-hi suc de llima, empolseu-hi formatge i remeneu fins que es fongui.
Per servirAboqueu el xili en bols, cobriu-lo amb crema agra i empolseu-lo amb formatge i coriandre. Enrotlleu les tortillas de blat de moro calentes i serviu-les juntament amb els bols.
Recepta de xili blanc a la cassola de cocció lenta: amb pollastre picat, mongetes i patates.
Categories:
Receptes similars
