Xili amb carn picada en una olla de cocció lenta

Vots: 2

Com fer xili de vedella picada en una olla de cocció lenta

Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

Amb una olla de cocció lenta, podeu preparar aquest plat d'estil mexicà en poc més de mitja hora, i el sabor és intens, com si hagués estat bullint a foc lent durant mig dia. Conté xili (nom complet: xili amb carnEl xili amb carn (o "xili amb carn") es fa amb carn picada de vedella, xili en pols, tomàquets al forn en conserva i mongetes pinto en conserva. El punt culminant d'aquest plat és una culleradeta de cafè instantani o cacau per a un sabor més ric i complex. Cuineu el xili en una olla a pressió i gaudiu-ne amb jalapeños calents, formatge ratllat i una cullerada de crema agra. Serviu-ho amb arròs bullit.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

0,7 kg de carn picada de vedella
1 cullerada sopera d'oli vegetal
1/4 de tassa pols de xili
2 grans d'all, aixafats
1 ceba gran, picada
1 llauna (450 g) de tomàquets al forn en conserva
1 llauna (450 g) de mongetes pinto, rentades
1 cullerada de salsa Worcestershire
1 culleradeta de cafè instantani o cacau en pols sense sucre
Per servirarròs cuit, formatge ratllat, crema agra i jalapeños fregits en vinagre (o els vostres ingredients preferits)
Equipament especial: multicooler amb una capacitat de 6 litres.

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: carn picada de vedella, mongetes pinto, tomàquets, condiment de xili, cafè

Cuinar el plat segons la recepta:

Poseu l'olla de cocció lenta en mode saltat i afegiu-hi l'oli vegetal. Un cop calent, afegiu-hi la carn picada, el xili en pols i 1 culleradeta de sal. Cuineu-la, remenant i desfent la carn picada, però no massa finament, fins que estigui daurada, uns 5 minuts. Afegiu-hi l'all i la ceba i cuineu-los, remenant, durant 1 minut més. tomàquets al forn, mongetes, salsa Worcestershire i cafè o cacau i remeneu per distribuir-ho uniformement. Seguiu les instruccions del fabricant, tanqueu la tapa de l'olla multiusos i configureu l'olla a pressió a 10 minuts.
Un cop finalitzat el cicle de vaporització, allibereu la pressió segons les instruccions i espereu que s'acabi el cicle. Aneu amb compte amb el vapor residual; obriu i retireu la tapa.