Pasta en una olla de cocció lenta
Vots: 1
Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4 - 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 4 - 6
Si no voleu esperar que bulli l'aigua de la pasta i després estar-hi remenant-la, hi ha una solució fantàstica: cuineu-la en una olla de cocció lenta. En qüestió de minuts, tindreu una pasta perfectament al dente sense excés d'aigua. Només cal afegir-hi una mica de mantega o oli d'oliva per evitar que s'enganxi i ja la podreu utilitzar als vostres plats. Tingueu en compte que aquesta recepta només és adequada per a la pasta penne. Altres tipus de pasta es poden coure de manera desigual.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 450 g de pasta penne
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pasta penne
Cuinar el plat segons la recepta:
- Combineu 450 g de pasta penne, 4 tasses d'aigua i 2 culleradetes de sal gruixuda en una olla de cocció lenta. Seguiu les instruccions del fabricant, tanqueu la tapa i prepareu l'olla de cocció lenta. Poseu l'olla de pressió a alta pressió durant 5 minuts.
- Un cop finalitzat el cicle de l'olla a pressió, seguiu les instruccions del fabricant per alliberar ràpidament la pressió i espereu que el cicle s'acabi. Anant amb compte de no cremar-vos amb el vapor residual, obriu i retireu la tapa. No cal escórrer l'aigua, però podeu afegir 1 cullerada de mantega o oli d'oliva a la pasta per evitar que s'enganxi.
- Nota
No recomanem provar aquest mètode amb altres formes de pasta. Durant les proves de receptes, els rigatoni i els farfalle es van coure de manera desigual. Per cada 110 grams de pasta, feu servir 1 tassa d'aigua i 0,5 culleradetes de sal gruixuda.
Categories:
Receptes similars
