Pastís de prunes en una olla de cocció lenta
Vots: 1
Oblida't del forn i fes aquest pastís de blat de moro a foc lent aquest estiu. Afegeix-hi ametlles torrades per a un toc cruixent addicional.
Temps: 4 hores 35 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 6 - 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 6 - 8
Pastís casolà amb farcit de prunes espesseït amb midó.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Farcit de prunes
- 1,3 kg de prunes, tallades en quarts
- 1/4 tassa de midó de blat de moro
- 2/3 de tassa de sucre
- Un pessic de sal fina
Pasta brisa
- 1 i 1/4 tasses de farina premium
- 3 cullerades de sucre granulat
- 1 culleradeta de llevat en pols
- Un pessic de sal fina
- 4 cullerades (60 g) de mantega, tallada a trossos petits
- 3/4 de tassa de nata per beure amb un 10% de contingut de greix
- Sucre en pols i gelat de vainilla per servir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: prunes, farina premium, pasta brisa, crema, sucre en pols, gelat de vainilla, midó
Cuinar el plat segons la recepta:
- Per al farcitCombineu la maizena i 1/4 de tassa d'aigua en una olla de cocció lenta. Afegiu-hi les prunes, el sucre i la sal i remeneu-ho fins que quedi suau.
- Per a la provaBateu la farina, el sucre, el llevat en pols i la sal en un bol gran. Afegiu-hi la mantega i barregeu-ho amb les mans fins que la barreja formi trossos de farina de la mida d'un pèsol. Afegiu-hi la barreja de llet i nata i barregeu-ho amb una cullera de fusta fins que es formi una massa humida.
- Repartiu la massa sobre les prunes. Tanqueu l'olla de cocció lenta i cuineu-la a foc fort durant 3-4 hores, fins que la cassola faci bombolles i les galetes estiguin cuites.
- Deixeu refredar el pastís durant 20 minuts. Repartiu-lo entre les racions, després empolseu-lo amb sucre glaç i decoreu-lo amb gelat de vainilla.
Recepta Pastís de prunes i préssec amb tapa de pasta.
Categories:
Receptes similars
