Gelatina de vi de prunes amb prunes
Vots: 1
Temps: 4 hores 20 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Gelatina de vi de prunes amb prunes: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 3 tasses de vi de prunes (negre o blanc)
- 1/4 tassa de sucre
- 3 prunes, tallades per la meitat i sense pinyol
- 1/2 beina de vainilla, tallada per la meitat al llarg
- 15 g de gelatina instantània
- Oli vegetal per greixar la paella
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: vi de prunes, prunes, beina de vainilla, gelatina
Cuinar el plat segons la recepta:
- Aboqueu el vi en una cassola mitjana, afegiu-hi el sucre i escalfeu-ho a foc mitjà-alt, remenant fins que el sucre es dissolgui. Afegiu-hi les prunes, beina de vainilla Cuineu fins que les prunes comencin a estovar-se, uns 5 minuts. Amb una escumadora, transferiu les prunes a una safata de servir, reservant el líquid a la paella. Peleu les prunes i talleu-les a rodanxes.
- Abocar gelatina Poseu la barreja en un bol petit amb 1/2 tassa d'aigua freda. Deixeu-la reposar durant 1 minut i, a continuació, aboqueu-la a la cassola amb el líquid calent i remeneu fins que la gelatina es dissolgui. Coleu la barreja a través d'un colador de malla fina en un bol. Deixeu-la refredar a temperatura ambient.
- Unteu tres motlles rectangulars de forn (7,5 x 12,5 cm) o un bol (240 ml) amb oli vegetal, netejant l'excés. Aboqueu una capa d'1 cm de gelatina a cada motlle. Refrigereu-ho i deixeu-ho refrigerar fins que estigui ferm, uns 20 minuts.
Col·loqueu la meitat de les rodanxes de pruna en una sola capa sobre la gelatina. Aboqueu-hi prou gelatina per sobre per cobrir completament la fruita i torneu els motlles a la nevera i deixeu-los refredar fins que estiguin ferms, uns 20 minuts. Repetiu el procés amb la gelatina i les prunes restants, fent capes addicionals, i deixeu-ho refredar de 3 a 10 hores. - Submergiu els motlles de gelatina en aigua calenta durant 10 segons i després gireu-los sobre un plat.
Categories:
Receptes similars
