Temps: 3 hores 5 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 10

Hi ha moltes versions d'aquest plat en línia. És estimat pel seu sabor i la facilitat de preparació. Tanmateix, algunes versions són massa dolces, així que aquesta recepta redueix la quantitat de gelea i afegeix un toc picant amb mostassa Dijon, vinagre de sidra de poma i salsa picant per aconseguir l'equilibri perfecte entre dolç i picant. Podeu substituir les mandonguilles de vedella per altres mandonguilles que us agradin, com ara pollastre.

Ingredients:

• 2 tasses de salsa de chili, com ara Heinz
• 1 tassa de gelea de raïm
• 2 cullerades de mostassa de Dijon
• 2 cullerades de vinagre de sidra de poma
• 1 culleradeta de salsa picant, com ara Tabasco
• 1 paquet (900 g) de mandonguilles de vedella congelades
• Equipament especial: olla de cocció lenta amb una capacitat de 4-6 litres.

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

mandonguilles, Mostassa de Dijon, melmelada de raïm, vinagre de sidra de poma, salsa picant

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Combineu la salsa de xili, la gelea, la mostassa, el vinagre i la salsa picant en una olla de cocció lenta de 4 a 6 quarts. Afegiu-hi les mandonguilles i remeneu-les per cobrir-les. Tapeu-ho i cuineu-ho a foc fort durant 2-3 hores o a foc lent durant 5-6 hores.

Vots: 1