Gelatina Bellini
Vots: 3
Temps: 4 hores.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Una recepta de gelea de Prosecco Bellini, feta en copes de xampany i guarnida amb rodanxes de préssec.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 ampolla (750 ml) de vi escumós Prosecca
- 1 tassa de sucre
- 15 g de gelatina instantània
- 1 préssec, tallat a rodanxes
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: vi escumós, neteja, préssecs
Cuinar el plat segons la recepta:
- Combineu 1 tassa de vi i sucre en una cassola petita. Poseu-la al foc i escalfeu fins que el sucre es dissolgui completament.
- Mentrestant, aboqueu el vi restant en un bol mitjà. Afegiu-hi gelatina i deixeu reposar 1 minut. Aboqueu-hi la barreja de vi calent i remeneu fins que la gelatina es dissolgui. Traieu l'escuma que es formi a la superfície.
Aboqueu la barreja en 6 copes de xampany i refredeu-les fins que estiguin lleugerament fermes, aproximadament 1 hora. Deixeu caure un tall de préssec a cada copa i torneu les copes a la nevera i continueu refredant fins que la gelatina estigui completament ferma, unes 3 hores més.
Categories:
recepta / Postres / Gelatina / Postres de fruita / Guy Fieri
Receptes similars
